La zuppa di carote e zenzero è un piatto ideale in questi periodi freddi, le calorie per porzione sono circa 114, pochissimi i grassi e tanti nutrienti.
Alimentazione
L’alimentazione è un processo attraverso il quale ogni essere vivente assume sostanze semplici o complesse per consentire all’organismo di funzionare in modo corretto. Sostanze come proteine, grassi, vitamine, sali minerali, acqua, carboidrati. Mangiare in modo sano, seguendo una dieta corretta, equilibrata e variegata, adatta alle proprie reali esigenze, è fondamentale per far funzionare bene il corpo. Oltre che per mantenerlo in salute e per avere una qualità della vita migliore.
Al contrario una scorretta alimentazione può influenzare in modo negativo la salute di ogni persona. Causando problemi che possono innescare una serie di disturbi e di patologie difficili da affrontare, se non con un regime alimentare migliore. L’alimentazione è molto più della semplice nutrizione. Dobbiamo scegliere con cura quello che portiamo sulle nostre tavole. Seguendo i consigli degli esperti per non sbagliare e per prevenire problemi di salute anche gravi.
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Lo zenzero è una spezia molto aromatica da non farsi mancare nell'alimentazione quotidiana per la sua azione benefica sull'organismo.
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Il cardamomo è usato come spezia in cucina per il suo sapore fortemente aromatico, ma apporta diversi benefici alla salute grazie al contenuto di fibre, minerali e particolari composti. Si presenta in piccoli semi racchiusi in un guscio verde che appena schiacciato emana un profumo leggermente agrumato.
Lo studio sul Journal of the American College of Nutrition
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