Scopri i segnali visivi per identificare castagne ammuffite prima di mangiarle e come conservarle correttamente per evitare muffe e rischi per la salute.
Cibi e bevande
Per vivere in salute dobbiamo curare bene la nostra alimentazione. Cibi e bevande che portiamo sulla nostra tavola devono garantire tutti i nutrienti necessari al corretto funzionamento dell’organismo. Conoscere gli apporti nutrizionali di ogni ingrediente è fondamentale, sia per chi è a dieta sia per chi vuole seguire sempre uno stile di vita sano. Combinare bene i cibi tra loro e scegliere le bevande migliori è importante. Ed è altrettanto importante insegnare ai bambini a comprendere la differenza tra tutti gli alimenti.
Conoscere bene i cibi e le bevande, apprendere a quali categorie appartengono, scoprire cosa possono fare in positivo (ma talvolta anche in negativo) per la nostra salute sono atteggiamenti sani che permettono di avere maggiore consapevolezza a tavola. Viviamo in un paese in cui la varietà alimentare è davvero ricca. Prestare la massima attenzione agli alimenti che compriamo, che portiamo nelle nostre case e sulle nostre tavole dovrebbe essere di primaria importanza. Per questo noi ti accompagniamo con mano a scoprire tutto quello che c’è da sapere sul tema.
Scopri come lavare l'uva efficacemente per rimuovere pesticidi e impurità. Guida ai metodi naturali con acqua, aceto e bicarbonato.
Analisi svizzera rivela pesticidi e alcaloidi pirrolizidinici in 14 tè neri. Scopri quali marchi come Twinings e Lipton hanno ottenuto valutazioni negative.
Scopri come cuocere le castagne nel modo giusto: tecniche di ammollo, cottura in padella e in acqua, con ricette autunnali facili come la zuppa di castagne e ceci.
Scopri come conservare funghi freschi correttamente con carta e frigorifero, evitando la plastica che accelera il deterioramento e favorisce la muffa.
Scopri perché le castagne restano dure dopo la cottura e come evitarlo. Guida su varietà, idratazione, temperatura e riconoscimento della muffa.
Scopri come cuocere le castagne in sicurezza evitando esplosioni, riconoscere quelle infestate e scegliere tra padella, bollitura e vapore.
Guida pratica su quando e come sciacquare i legumi prima della cottura. Scopri le differenze tra legumi secchi e in scatola, e come ridurre fitati e oligosaccaridi.
Scopri come riconoscere se il prosciutto verde fluorescente è iridescenza ottica innocua o segno di alterazione batterica. Criteri visivi e olfattivi per valutare la sicu
Il test di ottobre 2026 del Salvagente analizza pane in cassetta pesticidi su 14 marche. Scopri i risultati su glifosato e residui chimici.
Come leggere l’etichetta della carne al supermercato: i codici e le informazioni che contano davvero
Impara a leggere l'etichetta della carne al supermercato: origine, freschezza, tipo di taglio e conservazione per scelte consapevoli.
Scopri come riconoscere le castagne commestibili dalle tossiche castagne matte. Guida alle differenze visive di riccio, forma e colore per evitare intossicazioni.
