Gioiscano gli amanti delle cucina speziata: il curry non solo fa bene all’appetito, ma usato due volte a settimana può allontanare lo spettro della demenza senile e dell’Alzheimer.
La curcumina, componente del curry, è stata studiata attentamente da un team di ricercatori della Duke University del North Carolina, in America. Gli esperimenti sugli animali hanno dato come risultato una correlazione positiva tra gli effetti della curcumina e la lucidità mentale, che potrebbero essere gli stessi anche nell’uomo.
Da un’osservazione empirica risulta anche che le popolazioni indiane, che fanno un elevato consumo di curry, sono molto meno colpite dall’Alzheimer rispetto alle popolazioni europee, più restie e meno abituate alla cucina speziata. Tutti a mangiare indiano?
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