Benessereblog Alimentazione Dieta sana Cancro al seno, tra le cause il cadmio dei fertilizzanti agricoli

Cancro al seno, tra le cause il cadmio dei fertilizzanti agricoli

Cancro al seno, tra le cause il cadmio dei fertilizzanti agricoli


Cancro al seno e cadmio: una relazione pericolosa indagata da un recente studio effettuato dai ricercatori svedesi del Karolinska Institutet e pubblicato sulla rivista Cancer Research.

A quanto pare il cadmio, un metallo dall’elevata tossicità persistente nell’ambiente, aumenta il rischio di cancro al seno. Il cadmio è contenuto in molti fertilizzanti agricoli e l’accumulo in frutta e verdura costituisce dunque un potenziale rischio per le donne, aumentando le probabilità di sviluppare un carcinoma mammario fino al 23%. Lo studio è stato condotto su larga scala, su un campione di oltre 55 mila donne.

Come ha sottolineato la dottoressa Agneta Akesson, una delle firme dello studio:

A causa dell’elevato accumulo nelle colture agricole, le principali fonti di cadmio alimentare sono i cereali, il pane, le patate e la verdura. Parliamo quindi di tutti alimenti considerati sani.

Motivo in più per preferire prodotti biologici, coltivati senza fertilizzanti chimici.

Via | Los Angeles Times
Foto | Flickr

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