Le linee guida del Ministero della salute per affrontare il caldo

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Come affrontare il caldo estivo che in queste settimane sta interessando tutta l’Italia? Come sempre le persone più a rischio sono i bambini, gli anziani, le persone malate e le donne in dolce attesa: anche quest’anno il Ministero della Salute ha annunciato le linee guida per poter prevenire malori e decessi causati dall’aumento delle temperature.

Le ondate di calore vengono previste con 72 ore di anticipo, permettendo alle città di organizzare le giuste precauzioni. Se è attivo da tempo il servizio 1500, attivo dalle 9 alle 18, 7 giorni su 7, ecco i consigli del Ministero per affrontare il caldo:

1. Bere almeno due litri di acqua al giorno.
2. Rispettare numero e orari dei pasti.
3. Aumentare il consumo di frutta e verdura di stagione e yogurt.
4. Preparare i piatti variando gli alimenti anche nei colori.
5. Moderare il consumo di piatti elaborati e ricchi di grassi.
6. Privilegiare cibi freschi, facilmente digeribili e ricchi in acqua, completare il pasto con la frutta.
7. Consumare un gelato o un frullato è un’alternativa al pasto di metà giornata.
8. Evitare pasti completi.
9. Consumare poco sale.
10. Rispettare le modalità di conservazione degli alimenti.
11. I cibi conservati a lungo in frigorifero rischiano un peggioramento nutrizionale e una contaminazione da microrganismi.

Via | Ministero della salute