Proprietà del tè oolong

oolongOolong (o wulong) significa letteralmente drago nero ma questo tipo di tè prodotto in China e Taiwan è chiamato anche tè blu o tè qing e la sua particolarità è la semiossidazione delle foglie che vengono lavorate subito dopo la raccolta ma vengono raccolte con tempi diversi rispetto al tè verde. La sua caratteristica principale è il sapore fortemente aromatico e il colore rossastro delle foglie che si aprono in acqua.

Le proprietà di cui può vantarsi consistono in un altissimo potere antiossidante ma anche nella presenza dei polifenoli quercitina e catechina che hanno una ricaduta positiva sul controllo del peso corporeo grazie ad una riconosciuta azione sinergica nell’accelerazione metabolica. Inoltre può ridurre l’assorbimento dei grassi e si considera un toccasana per chi soffre di colesterolo alto.

Foto | Flickr

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