La Dieta Dash è più di una dieta, è un regime alimentare salutare che permette di perdere peso e soprattutto abbassare la pressione, prevenendo così problematiche cardiovascolari. È stata incoronata la più efficacia da una classifica pubblicata sul sito statunitense US News & World Report e basata sull’analisi di 38 diete diverse da parte di un gruppo di esperti.
La caratteristica principale è bassa quantità di sale: 2,3 grammi al giorno, ovvero circa 2 cucchiani in tutto al giorno.
Sono stati considerati diversi parametri, tra cui l’efficacia a breve e lungo termine, la facilità, i possibili rischi e benefici per la salute e il costo. A prevalere, secondo il giudizio degli esperti, è stata la dieta Dash, ideata dal National Heart, Lung, and Blood Institute americano per i pazienti con ipertensione. Il segreto per seguirla?
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