Alimentazione pagina 555

Le migliori arrivano da Agrigento e debbono avere il guscio lucido e senza profumi. Meglio acquistarle ancora in buccia per sfruttare le proprietà nutrizionali. Una volta aperte vanno conservate al fresco e al buio, lontane da fonti calore, in quanto tendono a irrancidire molto velocemente. Spellate possono essere conservate in barattolo di vetro, in frigo […]

Dei dolcificanti light vi abbiamo già parlato, ma se fate parte della schiera di chi è contro i dolcificanti sintetici, apprezzerete sicuramente le virtù del fruttosio, assolutamente naturale. Ha le stesse calorie dello zucchero comune (400 per 10 gr. di prodotto) ma un potere dolcificante più elevato del 33%, per cui se ne può consumare […]

Un sito dedicato ai più giovani, per rendere interessante, interattiva, addirittura divertente, l’argomento salute e prevenzione delle malattie. E’ quanto si propone Stammibene.net un sito promosso dalla Regione Toscana ed altri enti per creare una community giovanile che discuta e si informi su alimentazione, attività fisiche, dipendenze. Guidati da un simpatico bambino virtuale che si […]

È dimostrato: una carenza di magnesio può avere ripercussioni notevoli sull’umore delle donne. In molti casi, l’irritabilità, il nervosismo e un’eccessiva stanchezza dipendono proprio da uno squilibrio di questo prezioso oligoelemento, utilissimo anche contro cefalee e dolori mestruali. Si trova in quantità nelle verdure a foglia verde, nelle lenticchie, nella frutta secca e nei cereali […]

Se vi piace il curry, sicuramente apprezzate già questa spezia che ne costituisce l’ingrediente principale ma oltre al gusto forte e al colore invitante ha anche proprietà sorprendenti. Primo fra tutti il potere antinfiammatorio. Recenti studi hanno dimostrato anche che la popolazione dei paesi in cui se ne fa abitualmente largo uso registra una minore […]

Dieta e gusto senza rinunce. Binomio impossibile, utopia, crudeltà? Niente di tutto questo. Vi parlo di un libro che insegna a costruire la propria dieta su misura senza costrizioni, sacrifici e impossibili traguardi che scoraggerebbero persino i più determinati. Un vero trattato di educazione alimentare agile e alla portata di tutti. Si chiama Maramangio ed […]

Ricche di proteine e ferro, sono un valido sostituto della carne. Sono ideali nelle diete proteiche, durante la crescita, in gravidanza. Particolarmente ricche di omega 3, importanti per la funzione protettiva su cuore e arterie. Ottima fonte di calcio sono un integratore naturale per chi soffre di osteoporosi. Controllate che siano sode e di colore […]

Appuntamento da segnare in agenda per chi soffre di sovrappeso od obesità (guardate le preoccupanti percentuali nella regione Lazio, segnalate da 06blog!) e vuole risolvere il proprio problema una volta per tutte. Mercoledì 10 ottobre, in occasione dell’Obesity Day, l’Adi – Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica – aprirà gratuitamente le sue 170 strutture […]

Contiene praticamente tutte le vitamine tranne la B12, con un corredo di sali minerali, tra i quali spiccano per la grande quantità, il magnesio e lo zinco. Ricca di clorofilla, favorisce l’assorbimento del ferro, è indispensabile in gravidanza e nei periodi di stanchezza. Cosi si presenta una delle verdure più salutari, e per me più […]

Particolare, un pò esotica, dal fascino medio prientale ma perfettamente nostrana anche in Italia. E’ il salutare melograno che contiene l’acido ellagico e vitamine A, B e C, mix ideale per idratare e nutrire la pelle. Tannino e potassio in grandi quantità ne consigliano l’utilizzo nella couperose e per la fragilità capillare. La buccia non […]