Il Nutri-Score si conferma efficace nel guidare i consumatori verso scelte alimentari consapevoli, migliorando comprensione e comportamenti d'acquisto secondo uno studio dell'Università di Parma.
Alimentazione
L’alimentazione è un processo attraverso il quale ogni essere vivente assume sostanze semplici o complesse per consentire all’organismo di funzionare in modo corretto. Sostanze come proteine, grassi, vitamine, sali minerali, acqua, carboidrati. Mangiare in modo sano, seguendo una dieta corretta, equilibrata e variegata, adatta alle proprie reali esigenze, è fondamentale per far funzionare bene il corpo. Oltre che per mantenerlo in salute e per avere una qualità della vita migliore.
Al contrario una scorretta alimentazione può influenzare in modo negativo la salute di ogni persona. Causando problemi che possono innescare una serie di disturbi e di patologie difficili da affrontare, se non con un regime alimentare migliore. L’alimentazione è molto più della semplice nutrizione. Dobbiamo scegliere con cura quello che portiamo sulle nostre tavole. Seguendo i consigli degli esperti per non sbagliare e per prevenire problemi di salute anche gravi.
Le olive verdi e nere: differenze nella raccolta e nell'olio extravergine, con focus sui polifenoli e le caratteristiche sensoriali per una scelta consapevole.
Le linee guida alimentari negli Stati Uniti e in Italia sono influenzate da pressioni dell'industria, sollevando preoccupazioni per la salute pubblica e la comunicazione sui rischi del consumo di alcol.
Il Fatto Alimentare festeggia 15 anni di informazione indipendente e lancia un appello ai lettori per garantire la propria autonomia e continuare a combattere la disinformazione alimentare.
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Il presidente del Foa, Elio Menta, richiede fondi aggiuntivi per sostenere i frantoi oleari italiani esclusi dal bando per l’ammodernamento a causa dell'esaurimento delle risorse iniziali.
Richiamo preventivo di formaggi per raclette Jean Perrin in Francia per rischio di sindrome emolitico-uremica e contaminazione da Escherichia coli. Restituire i prodotti acquistati.
Il convegno sull'olio di oliva evidenzia sfide e opportunità nel mercato, sottolineando l'importanza del prezzo e della qualità per sostenere la filiera e il consumo nazionale.
I pesticidi e i PFAS minacciano la biodiversità e la salute umana, richiedendo pratiche agricole più sostenibili e una riduzione dell'uso di sostanze chimiche pericolose.
La ricerca della Penn State University evidenzia l'importanza della vitamina D nel primo trimestre di gravidanza per ridurre il rischio di parto prematuro e favorire la crescita fetale.
Il Ministero della Salute e Conad annunciano richiami per formaggio Morbier contaminato da Escherichia coli e gorgonzola DOP con errore nella data di scadenza.
Danni significativi agli oliveti italiani: infestazioni da Oziorrinco, Margaronia e Rogna dell’olivo preoccupano gli agricoltori in vista della stagione primaverile.
