Riflettori puntati sui celiaci, le persone intolleranti al glutine, perché il Parlamento Europeo ha deciso di eliminarli dall'elenco dei cittadini con particolari esigenze nutrizionali da tutelare.
Dieta sana
Cosa significa seguire una dieta sana? Significa sapere cosa mangiamo e cosa portiamo sulle nostre tavole. E vuol anche dire comprare e cucinare solo ingredienti sani, di provenienza sicura, che possano apportare benefici alla salute del nostro organismo. “Siamo quello che mangiamo“, dice una frase ormai famosa. Ed è proprio vero, perché ogni cibo che decidiamo di inserire nella nostra alimentazione quotidiana può avere influenze positive e negative.
Una dieta sana passa attraverso la consapevolezza e la conoscenza. Per fare la spesa con attenzione e portare a casa solo cibi salutari, di cui conosciamo il potere nutrizionale. Per una corretta alimentazione, informarsi è fondamentale, perché uno stile alimentare adeguato permette di evitare carenze nutrizionali, di fornire i nutrienti giusti per il funzionamento dell’organismo, di prevenire malattie croniche non trasmissibili.
Sin dalla più tenera età dovremmo imparare i principi di una dieta sana, per crescere in salute e non dimenticare più insegnamenti importanti.
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Una dieta sana è un biglietto sicuro verso una vecchiaia in salute. Il cibo, infatti, non è solo il carburante principale del nostro corpo, ma rappresenta anche la fonte primaria di vitamine, antiossidanti, sali minerali e tante sostanze nutritive.
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