L'aglio crudo e tritato fa bene al cuore

aglio
Che l'aglio fosse un potente antibatterico era cosa nota, così come i suoi effetti sulla salute del cuore, ma che la differenza fosse nel modo in cui viene servito e tagliati, questa è la novita giunta da una ricerca pubblicata sulla rivista Agricoltural and Food Chemistry.

Se l'aglio non viene cotto, e viene mangiato fresco e tritato, fa bene al cuore, perchè rilassa i vasi sanguigni e permette al sangue di circolare meglio e in abbandonza. La causa di quest'azione benefica è da attribuirsi al solfuro di idrogeno, la sostanza che da il fastidioso odore alle uova marce, e che permette al sangue di circolare meglio.

L'aglio crudo fa bene all'aorta e fa bene al cuore, quindi cominciate a pensare ad un menù estivo che contenga aglio crudo, e anche alla soluzione per l'alito cattivo a pranzo terminato.

Foto | Flickr

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