Funghi per la salute, quali scegliere?

I funghi in genere sono molto benefici per la salute, ma ce ne sono alcuni che possiedono proprietà particolari e sono considerati i funghi della salute per eccellenza.

Maitake Mushrooms

I funghi in genere sono molto benefici per la salute, ma ce ne sono alcuni che possiedono proprietà particolari e sono considerati i funghi della salute per eccellenza.

Fungo Maitake - si tratta di un fungo giapponese detto "gallina dei boschi" perchè cresce in gruppi di funghi che ricordano le piume di una gallina. Questo fungo stimola il funzionamento del sistema immunitario, aiuta a regolare la pressione del sangue, i livelli di colesterolo e di zuccheri nel sangue. Inoltre il fungo Maitake ha uno spiccato effetto antitumorale e antivirale.

Criniera di leone - è un fungo che stimola il miglioramento del sistema nervoso e rallenta il declino cognitivo dovuto all'età che avanza.

Cordyceps - questo prezioso fungo possiede la proprietà di migliorare le prestazioni atletiche e costituisce un ottimo tonico e ricostituente, viene infatti utilizzato per la convalescenza e per gli stati di debolezza in generale. Viene aggiunto secco alle zuppe e agli stufati o assunto in capsule.

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