Non è solo un consiglio, ma il comportamento più frequentemente adottato da noi italiani quando il caldo inizia a imperversare: consumare più frutta, che fornisce idratazione e sali minerali senza rinunciare al gusto e alla leggerezza a tutte le ore, specialmente quando a causa del caldo siamo portati a mangiare meno pasti caldi.
Lo annuncia la Coldiretti che stima in tre italiani su quattro il numero di chi si affida alla frutta per combattere i primi caldi. In più il consumo frequente di frutta aiuta anche a prevenire i colpi di calore frequenti nelle ore estive.
Il consiglio è quello di associare al maggior consumo di frutta anche quello di verdura, preferibilmente cruda per prevenire la perdita di sali minerali e nutrienti in cottura. Peccato solo che frutta e verdura stiano diventando sempre più cari…
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