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Dieta vegetariana: i rischi per chi ha un tumore
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Seguire una dieta vegetariana può aiutare a combattere un tumore? La domanda appare lecita alla luce del recente parere dell’Organizzazione Mondiale della Sanità che ha puntato il dito contro carni rosse e lavorate a causa della loro possibile o presunta cancerogenicità. A cercare di darle una risposta sono gli esperti dell’ADI – Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione clinica, che hanno colto l’occasione del XVI Corso Nazionale di Roma, evento dedicato specificamente all’argomento “alimentazione e tumori”, per riportare l’attenzione sulla tematica.
