La celiachia, ovvero l’intolleranza al glutine è una condizione, in parte ancora non ben chiarita dal punto di vista delle cause, che va affrontata principalmente, con il cambio radicale della propria alimentazione.
Se non diagnosticata precocemente, può portare a condizioni di malattia anche serie, oltre a rendere la vita di chi ne soffre davvero disagevole. Ed è per questo che i medici tendono sempre di più a fare subito il test per la celiachia, anche quando i sintomi non sono concordi.
Ho trovato sul sito della Stampa un articolo davvero interessante e completo, vi consiglio di leggerlo.
