Se prima i grassi venivano visti come il demonio, ora si stanno diffondendo regimi alimentari che prediligono il consumo di grassi buoni e salutari.
Alimentazione
L’alimentazione è un processo attraverso il quale ogni essere vivente assume sostanze semplici o complesse per consentire all’organismo di funzionare in modo corretto. Sostanze come proteine, grassi, vitamine, sali minerali, acqua, carboidrati. Mangiare in modo sano, seguendo una dieta corretta, equilibrata e variegata, adatta alle proprie reali esigenze, è fondamentale per far funzionare bene il corpo. Oltre che per mantenerlo in salute e per avere una qualità della vita migliore.
Al contrario una scorretta alimentazione può influenzare in modo negativo la salute di ogni persona. Causando problemi che possono innescare una serie di disturbi e di patologie difficili da affrontare, se non con un regime alimentare migliore. L’alimentazione è molto più della semplice nutrizione. Dobbiamo scegliere con cura quello che portiamo sulle nostre tavole. Seguendo i consigli degli esperti per non sbagliare e per prevenire problemi di salute anche gravi.
L'amaranto è uno pseudo cereale adatto anche a chi è intollerante al glutine. Ma oltre che come un normale primo piatto, l'amaranto può essere utilizzato per preparare gustose polpette.
Preparare la crema di zucchine in casa è semplicissimo, bastano pochi ingredienti e un frullatore ad immersione.
Olio di palma fa male ai bambini e agli adolescenti perché contiene sostanze tossiche e cancerogene.
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Contrariamente ai principi su cui si basano ormai quasi tutte le diete, il Prof. Berrino sostiene che per dimagrire bisogna ridurre le proteine, senza bisogno di seguire una dieta particolare.
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Il latte vegetale rappresenta una gustosa alternativa per chi non vuole o non può consumare latte animale. E' ideale per chi segue una dieta e per chi è intollerante al latte vaccino.
Chi lavora abitualmente in casa ha sempre il frigo a disposizione, ma svolgendo un lavoro totalmente sedentario, nasce l'esigenza di non appesantire l'organismo.
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Chi soffre di acidità di stomaco di solito deve evitare una quantità notevole di alimenti per non peggiorare il disturbo. Ma ci sono anche alimenti che, al contrario, possono anche migliorare e alleviare i sintomi.
