Spuntini low Fodmap, 20 idee dolci e salate da provare

Gli spuntini low Fodmap possono risultare utili a chi segue o vuole dare una possibilità alla dieta Fodmap. Si tratta, in ogni caso, di ricette sane e golose, ottime per placare la fame o per fare un break al mattino o al pomeriggio a base degli alimenti consentiti da tale tipologia di alimentazione. Ma di cosa si tratta e quali sono gli alimenti consentiti?

Cos’è la dieta FODMAP

Prima di passare agli spuntini, un cenno merita la dieta FODMAP (il cui acronimo sta per Fermentable Oligo-di and Mono-saccharides, And Polyol). Si tratta della dieta risultante da uno studio australiano che ha stabilito come alcuni alimenti caratterizzati da un contenuto di carboidrati a catena corta possano contribuire a migliorare i sintomi legati alla cattiva digestione in soggetti affetti dalla sindrome del colon irritabile e simili.

Spuntini salati per dieta Fodmap

Tra gli spuntini salati – non tutti vanno matti per il dolce – adatti alla dieta Fodmap ci sono:

1. Uova sode con senape
2. Frutta secca (mandorle, noci pecan, arachidi)
3. Semi di zucca o di girasole
4. Popcorn
5. Hummus con cracker(o gallette di riso) e carote crude
6. Gallette di riso con burro di arachidi
7. Pomodoro con mozzarella, basilico e aceto balsamico
8. Melanzane arrosto con prosciutto e feta
9. Olive
10. Toast con avocado

Associamo spesso gli spuntini a cibi poco salutari. In realtà basta veramente poco per fare una pausa appagante e nutriente con alimenti sani, e quelli che trovate sopra non sono che la prova.

Dieta Fodmap, 10 spuntini dolci

Per quanto riguarda il dolce, anche qui la scelta è piuttosto vasta. Scegliete tra:

1. Cioccolato fondente
2. Arance
3. Uva
4. Toast con burro di arachidi e/o marmellata
5. Yogurt senza lattosio
6. Banane con burro di arachidi
7. Frullato di banana, latte di mandorla, fiocchi d’avena e cacao
8. Cereali con latte senza lattosio
9. Yogurt senza lattosio con cannella
10. Budino di semi di chia (da preparare con yogurt bianco, latte vegetale, sciroppo di acero)

Gli spuntini sono utili per placare la fame prima di arrivare a pranzo o cena: ma anche per gestire al meglio i problemi digestivi con i quali, chi soffre di colon irritabile, ha quotidianamente a che fare. Farne almeno 4 durante l’intera giornata può aiutare. Se amate il dolce sceglieteli tra questi.

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