Fra le principali cause di malattia e di decesso nei paesi industrializzati sono inclusi il fumo, la sedentarietà e un’alimentazione non corretta. Per proteggere la salute è quindi necessario migliorare il proprio stile di vita.
Il messaggio arriva da Palermo, dove l’ISMETT (l’Istituto mediterraneo per i trapianti e terapie ad alta specializzazione) ha organizzato nell’ambito dei suoi programmi di educazione alla salute un incontro tra i pazienti trapiantato di fegato e lo Chef stellato Giuseppe Costa.
“Come conciliare alimentazione sana e gusto dopo il trapianto di fegato” – questo il nome dell’iniziativa – ha previsto che lo chef predisponesse un menu completo basato sulle 10 raccomandazioni per uno stile di vita sano del Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro (WCRF).
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Via | Comunicato stampa
