Jars of Jam
Le tossinfezioni alimentari sono una delle 10 criticità italiane individuate nel “Manifesto delle criticità in Nutrizione Clinica e Preventiva per il quadriennio 2015-2018”, rapporto patrocinato dal Padiglione Italia di Expo 2015. Ogni anno ne vengono infatti denunciate 360 mila, più della metà delle quali è associata al consumo di preparazioni casalinghe (ad esempio conserve).
Il documento ha l’obiettivo di stimolare sia a livello istituzionale che a livello dei cittadini una riflessione sui temi legati alla nutrizione, ed è associato ad utili consigli per affrontare questa e le altre criticità indicate.
Ecco quale sono le regole indicate dagli esperti per evitare proprio le tossinfezioni alimentari.
Fare attenzione:
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Via | Comunicato stampa