Quando si parla di detox o disintossicazione, si fa riferimento a un processo naturale che avviene di continuo e da sempre nel nostro organismo: fegato, reni e polmoni, ma anche sistema urinario e digerente sono tutti coinvolti in un meccanismo capace di filtrare ed eliminare le tossine dal nostro corpo.
Ma cosa sono e quali sono le tossine che inquinano i nostri organismi? I processi metabolici, i batteri che vivono nel nostro corpo e persino le cellule, producono tossine che devono essere espulse dal nostro corpo. La Natura ci ha dotati di vari sistemi capaci di depurarci, ma questi possono fare poco di fronte a un inquinamento massiccio come quello a cui siamo sottoposti oggi.
Mercurio nel pesce, arsenico nel riso, antibiotici nella carne, pesticidi nella frutta e verdura, acqua e aria inquinate: come possiamo difenderci dalle tossine e disintossicarci? Una dieta detox serve principalmente a favorire l’espulsione di tutte queste tossine in eccesso dal nostro organismo. Ecco i superfood migliori per il detox: