Diete - I sette miti da smontare /6

Diete - Il fabbisogno proteico

Fra tutte le credenze diffuse nel magico e impervio mondo delle diete, una di quelle sempreverdi riguarda il fabbisogno proteico.

Si pensa, infatti, che chi fa attività fisica abbia bisogno di assumere più proteine rispetto a chi mantiene una vita sedentaria. Ebbene, è una leggenda metropolitana, di quelle diffusissime, soprattutto in palestra. Ma non risponde al vero. Anche perché nella società occidentale carnivora si assumono proteine più che a sufficienza.

Chi fa sport ha lo stesso fabbisogno proteico di chi, lo sport, lo guarda solo in tv. Parliamo di 1 grammo per chilogrammo corporeo al giorno. Al massimo, 1,5 grammi. Non di più. Con buona pace di chi si getta in pesanti programmi di fitness e si nutre di sola bresaola.

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