Pirosi gastrica: cause, dieta e rimedi naturali

8 Maggio 2014

La pirosi gastrica, o bruciore di stomaco, è un disturbo comune che può avere diverse cause. Vediamo le principali e come alleviare questo sintomo

Il termine pirosi gastrica indica un sintomo doloroso comune a molte patologie a carico dell’apparato digestivo, ovvero il bruciore di stomaco.

Questo disturbo può a sua volta essere del tutto occasionale, oppure spia di una condizione morbosa da valutare attraverso indagini diagnostiche più accurate.

Nel primo caso, il senso di acidità e di bruciore, che può essere molto intenso e manifestarsi sia a stomaco pieno che a digiuno, può esser provocato dagli eccessi della tavola (con bruciore associato a rallentamento della digestione, eruttazioni frequenti, spasmi e gonfiore addominale che si verifica dopo un pasto troppo abbondante e ricco di grassi, innaffiato da bevande alcoliche), che dall’assunzione ripetuta di farmaci irritanti per la mucosa gastrica (come i FANS a base di acido acetilsalicilico).

Molte persone, poi, hanno difficoltà a digerire cibi particolarmente acidi, come agrumi e pomodori, tra gli altri, e quando eccedono nel consumo di questi alimenti soffrono di bruciore di stomaco, senza che questo fatto sia indicativo di un vero problema digestivo.

Ansia e stress, così come la cattiva abitudine di consumare i pasti molto rapidamente, senza masticare bene ogni boccone, contribuiscono senza dubbio all’insorgenza della pirosi gastrica, aggravata dal fumo e dall’abuso di bibite gassate e zuccherate, e di superalcolici. Quando, però, la pirosi gastrica si presenti regolarmente, può essere sintomo di diverse patologie a carico del tubo digerente, tra cui:

Gastrite acida
Reflusso gastroesofageo ed esofagite da reflusso
Ulcera peptica
Ernia iatale
Dispepsia funzionale (generata da un cattivo funzionamento dell’apparato digestivo senza cause apparenti)
Calcoli alle vie biliari
Cancro allo stomaco /li>

Quando si soffra di pirosi gastrica in modo continuativo, che si ripete ad ogni pasto (anche tra un pasto e l’altro, sintomo, tra gli altri disturbi, dell’ulcera duodenale), è necessario sottoporsi ad alcuni esami per verificare lo stato di salute degli organi del tubo digerente. Gastroscopia, TAC addominale, ecografia addominale ed ecoendoscopia addominale, PH-metria ed esami del sangue, sono solo alcuni dei test che possono aiutare il gastroenterologo a trovare la causa scatenante del bruciore di stomaco persistente.

Per quanto riguarda le cure, esse divergono a seconda dell’origine del disturbo, tuttavia, per ridurre e alleviare questo fastidioso sintomo, è necessario apportare alcune modifiche alla dieta. Ecco le più importanti:

Fare 5 pasti al giorno e non rimanere troppo a lungo a stomaco vuoto
Preferire il riso alla pasta
Ridurre le calorie totali per non affaticare lo stomaco
Mangiare frutta e verdura, sia cotta che cruda, scegliendo quella non acida (come mele, pere, sedano, finocchi, lattuga, banane)
Consumare ogni giorno cereali integrali
Consumare in porzioni mai eccessive legumi e tuberi
Limitare il consumo di carni rosse, salumi, affettati, cibi in scatola, sotto sale, sottaceto o affumicati
Evitare le bevande alcoliche o limitarle a qualche sporadica occasione
Bere tanta acqua ma lontano dai pasti
Evitare le troppe spezie, i troppi caffè e tè, il cioccolato e le caramelle alla menta
Limitare tutti i dolci, soprattutto quelli confezionati
Tra un pasto e l’altro consumare una tisana digestiva (ottime quelle al finocchio, liquirizia e malva)
Preferire le cotture non aggressive, come il vapore, la bollitura, la cottura in cartoccio
Evitare i fritti
Evitare dadi ed estratti per bordo
Evitare i formaggi stagionati e fermentati
Limitare i latticini tutti, yogurt incluso che può indurre acidità
Sostituire la carne rossa con il pesce e la carne bianca cotti in modo leggero
Consumare i pomodori cotti
Alternare l’olio extravergine d’oliva ad altri oli vegetali meno acidi (mais, lino, girasole)

La pirosi gastrica si può contrastare anche con i rimedi naturali, oltre che con i farmaci tradizionali tra cui gli inibitori della pompa protonica, gli alginati e i gastroprotettori. Ad esempio, l’aloe vera, sotto forma di compresse e di integratore, è eccellente sia per “spegnere” il bruciore che per normalizzare una mucosa irritata e infiammata.

Sempre rimanendo sul versante fitoterapico, sono ottimi anche gli estratti di altea (in compresse o sotto forma di infuso), così come la malva. Anice e liquirizia sono ugualmente digestive e sfiammanti, da assumersi sotto forma di estratto secco (quindi di tisana). I rimedi omeopatici indicati per il problema a della pirosi gastrica, infine, sono i seguenti: