Alimentazione sana, anche la dieta nordica fa bene alla salute

Alimentazione sana, anche la dieta nordica fa bene alla salute

La dieta nordica fa bene alla salute tanto quanto quella mediterranea. Ecco i consigli dell'esperta

La dieta nordica fa bene tanto quanto quella mediterranea. A sottolinearlo sarebbe stata la dietista Geraldine Georgeou, che avrebbe esposto i pregi di questa particolare dieta, una dieta per alcuni aspetti diversa rispetto a quella mediterranea, ma comunque, secondo l’esperta, pur sempre completa ed equilibrata. “Come la dieta mediterranea, la dieta nordica è ricca di grassi omega-3 e di grassi monoinsaturi, a basso contenuto di grassi saturi e ricca di fibre e proteine magre“, sottolinea infatti l’esperta, che ricorda a tutti che anche il palato sarà lieto di seguire una dieta di questo tipo. 

Ma detto questo, quali saranno esattamente i principali alimenti della dieta nordica? In primo luogo, la dietista consiglia di mangiare pane di segale al posto del pane di fumento, in quanto il primo conterrebbe delle fibre a lenta digestione, e terrebbe dunque alla larga il continuo bisogno di cibo.

 

Inaspettatamente la Georgeou consiglia inoltre di non eliminare l’olio di colza dalla tavola. “Sappiamo che l’olio d’oliva è sano – spiega infatti l’esperta – ma l’olio di colza spremuto a freddo contiene meno grassi saturi e più omega-3“.

 

La dieta nordica prevede poi un’ampia assunzione di vitamine e antiossidanti grazie ai frutti di bosco, ai mirtilli, alle fragole e ai lamponi. Infine, largo spazio anche a carni di selvaggina (cervi, renne e alci), a pesci come aringhe, sgombri e salmone, e naturalmente alle verdure, perlopiù cavoli e cavoletti di Bruxelles, anch’essi ricchissimi di antiossidanti (capaci di tenere alla larga malattie e invecchiamento) e di vitamine del gruppo B.

 

Detto questo, voi quale delle due diete preferite? La nordica o la mediterranea? Fateci sapere!

 

via | Examiner

Foto | da Pinterest di Aleksandra Averjanova

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