Meno allergie ai cibi se i bambini mangiano frutta e verdura fresche

Meno allergie ai cibi se i bambini mangiano frutta e verdura fresche

Meno allergie alimentari se si educano i bambini a mangiare frutta e verdura fresche sin dall'infanzia

Le allergie alimentari potrebbero ridursi drasticamente se si educassero i bambini a mangiare frutta e verdura fresche sin dall’infanzia. A renderlo noto, sarebbe stata una ricerca condotta da Kate Grimshaw e dai membri della University of Southampton in Gran Bretagna, che dopo aver analizzato le abitudini alimentari di un gruppo di bambini, sarebbero giunti alla conclusione che, in effetti, la frutta e la verdura fresche sarebbero un toccasana per ridurre il rischio di allergie alimentari

Nello specifico, la ricerca sarebbe stata condotta su un campione di 1140 bambini. Di questi, 41 hanno manifestato un’allergia alimentare. Il campione è stato messo a paragone con uno composto da 82 bambini che non avevano invece manifestato alcuna allergia. Ebbene, da quanto emerso sembra che il secondo campione sarebbe stato composto da bambini che erano abituati a mangiare cibi preparati in casa, compresa la frutta e la verdura.

 

Il campione dei bambini che presentavano un’allergia alimentare era invece composto da piccoli abituati a mangiare cibi più “commerciali” o precotti, patatine e quant’altro.

 

Naturalmente i bambini non allergici non mangiavano esclusivamente cibi fatti in casa, ma contrariamente a quelli allergici, nella loro dieta i cibi “commerciali” non predominavano. Non è ancora del tutto chiaro in quale maniera i cibi freschi agiscano riducendo il rischio di allergie alimentari nei bebè.

 

“Sappiamo che esistono dei nutrienti nella dieta che possono educare il sistema immunitario – avrebbe spiegato Kate Grimshawe – e potremmo sostenere che questi devono essere assunti in maniera adeguata, soprattutto quando il sistema immunitario del bambino si sta sviluppando”.  

 

via | Reuters

Foto | da Pinterest di Re Jin Lee

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