L'endocrinologo consiglia di non mangiare pomodori in scatola

pomodori in lattinaUn endocrinologo non consiglierebbe mai i pomodori in scatola, ovvero pelati e pomodori a cubetti conservati in lattine d'alluminio, come quelli che la maggior parte di noi acquista e consuma ogni giorno per cucinare la pasta o preparare il sugo.

Secondo Fredrick Vom Saal, ricercatore dell'Università del Missouri, le resine delle scatolette contengono un estrogeno sisntetico, il BPA, responsabile di alcuni problemi al cuore, del diabete e dell'obesità. A causa dell'acidità del pomodoro, la sostanza finisce nel vostro piatto, e danneggia l'organismo, soprattutto dei più giovani.

In molte ricerca il livello di BPA nel sangue è stato trovato in livelli maggiori del normale, ed è per questo che tra i cibi che non dovremmo mai mangiare ci sono i pomodori nelle scatolette. Meglio scegliere la salsa in bottiglia o i pelati nel Tetrapak.

via | health.msn

Foto | Flickr

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