I mille usi della canna da zucchero

La prima cosa che viene in mente, certo, è lo zucchero grezzo dal tipico colore ambrato. Ma le virtù della canna da zucchero sono molteplici e oltre al dolcificante si estrae dalla pianta anche un succo dal gradevole sapore da consumare fresco o da usare per addolcire altre bevande.

Dopo le operazioni di torchiatura i residui legnosi possono essere utilizzati come combustibile o per la produzione di carta. Ma non è tutto: dalla canna si produce anche un ottimo rum e le proprietà tonificanti del decotto preparato con la polpa sono ottime nella cura dei problemi respiratori.
E pensare che sembrava solo zucchero.

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