Come preparare la mozzarella vegana
Per chi segue la dieta vegana oppure è intollerante alla mozzarella di latte vaccino
Per chi segue la dieta vegana oppure è intollerante al latte della mozzarella tradizionale c’è una gustosa alternativa, la mozzarella vegana.
In commercio si trovano mozzarelle, o meglio formaggi, di tipo vegano preparate con riso germogliato, piuttosto costose per la verità.
Si può tuttavia preparare una mozzarella completamente vegana e più leggera utilizzando, invece del riso germogliato del latte di soia, yogurt di soia, maizena e olio di soia.
Come? Basta seguire la video ricetta!
