Un cameriere scortese può rendere il tuo cibo meno gustoso?

Un cameriere scortese può farci pensare che il cibo sia meno gustoso? Ecco cosa emerge da un nuovo studio.

Ristorante

Un cameriere scortese può influenzare il nostro giudizio in merito al gusto del cibo? A cercare di rispondere a questa domanda sono i membri della Southern Illinois University, i quali hanno scoperto che gli individui di classe inferiore hanno maggiori probabilità di presumere che il cibo sarà meno delizioso se il cameriere è disattento o maleducato, mentre le persone di classe superiore - quelle con un lavoro migliore, più denaro e un'elevata istruzione - non tendono a fare tale ipotesi.

Questo perché gli individui di classe inferiore tendono a percepire le situazioni come interconnesse e olistiche. Le persone che hanno meno risorse economiche, ad esempio, possono rivolgersi ad altri per chiedere aiuto e sentirsi più dipendenti, quindi sono più in sintonia con le circostanze esterne.

Alla luce di ciò, appare chiaro che un servizio scadente porta ad avere delle opinioni negative sull’esperienza complessiva del consumatore. Gli individui di classi superiori, tuttavia, hanno meno probabilità di sperimentare questo effetto, perché di solito si concentrano su loro stessi, ignorando le influenze che ricevono dall'ambiente circostante. Questo modello di pensiero analitico li porta a credere che un servizio scadente non debba necessariamente essere collegato alla qualità del cibo o ad altri aspetti dell'esperienza del consumatore.

I marketer e i professionisti hanno focalizzato la loro attenzione sui consumatori di classe superiore, ma questo significa che gran parte dei consumatori viene trascurata. Questi consumatori

spiegano gli autori dello studio

hanno differenti modelli di pensiero e giudizio psicologico rispetto a quelli analitici di alta classe e gli esperti di marketing dovrebbero tenerlo a mente.

via | ScienceDaily

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