Strudel vegano, la video ricetta buona e salutare

Per soddisfare la voglia di dolce senza troppi sensi di colpa ecco la video ricetta dello strudel vegano.


Per soddisfare la propria voglia di dolce senza troppi sensi di colpa ecco la video ricetta dello strudel vegano. Questo dolce, indicato soprattutto nel periodo natalizio, è preparato con farina senza glutine, senza uova, ne burro.

Lo strudel è quindi adatto sia a chi è sensibile al glutine, sia a chi deve perdere peso. Le farine senza glutine possono essere scelte a piacere, ma per rendere l'impasto più compatto è necessario usare la gomma xantana in quanto le farine senza glutine difficilmente da sole riescono a rendere l'impasto omogeneo.

Altro trucco suggerito nella video ricetta è di usare, al posto del pane grattuggiato che si usa nello strudel tradizionale per assorbire i succhi della frutta, un trito di nocciole, una granella.

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