Alimentazione pagina 556

Miele di arancio, proprietà e utilizzo
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Miele di arancio, proprietà e utilizzo

Miele italiano è sinonimo di eccellenza. Abbiamo inoltre la fortuna di avere una vasta gamma di produzioni apistiche, che ci permettono di avere prodotti di alta qualità con specifiche proprietà. Questa volta Vi voglio presentare un miele eccezionale per sapore e qualità: il miele d’arancio. Secondo gli esperti di medicina naturale dà energia e placa […]

Il benessere nella mela cotogna
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Il benessere nella mela cotogna

Biancaneve preferì una mela rossa e sappiamo tutti cosa le accadde. Sarà meglio forse sceglierne una un po’ diversa, allora, per esempio la mela cotogna. Impossibile da consumare da sola a causa della polpa estremamente dura e astringente, è ottima nelle preparazioni cotte come marmellate e confetture da consumare sole o accompagnate ai formaggi ma […]

Muscolo di grano, l’alternativa calabrese alla carne
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Muscolo di grano, l’alternativa calabrese alla carne

Cos’è il muscolo di grano? E un impasto di farina di grano pregiato con lenticchie, acqua, olio extravergine d’oliva, spezie ed erbe aromatiche. L’idea arriva dalla Calabria e grazie al tifo sfegatato dei vegetariani e dei vegani in particolare, si è imposto nel mercato dei prodotti alternativi alla carne. Meno gommoso del seitan, più proteico […]

Gelato, un alimento salutare per tutte le stagioni
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Gelato, un alimento salutare per tutte le stagioni

Come per tutti i dolci, bisogna fare attenzione alle calorie, ma sicuramente il gelato, ha il grande vantaggio di fornire le vitamine e le proteine del latte in maggiore quantità rispetto ad altri alimenti. Insomma il gelato, come alimento di tutto rispetto dal punto di vista nutrizionale, adatto anche nell’autunno, ideale nella terza età e […]

Cetriolo, benessere per il corpo e per la pelle
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Cetriolo, benessere per il corpo e per la pelle

Pochi prendono sul serio il salutare cetriolo e dunque mi sembrava giusto elevare questa modesta cucurbitacea al ruolo che gli compete nel campo della salute e della bellezza. Intanto iniziamo a conoscerlo meglio dal sito Lo spicchio d’aglio. Vediamo il suo identikit nutrizionale: contiene la pro-vitamina A, le vitamine del complesso B, la vitamina C […]

Cipolle di Tropea per disintossicarsi
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Cipolle di Tropea per disintossicarsi

Sono un appassionato di cipolle, per la gioia di tutti quelli che mi stanno vicino, ma non è colpa mia se quelle che sono considerate, un alimento -medicina- sono anche cosi buone e cosi abbordabili come prezzo e stagionalità. La varietà di Tropea, una delle più saporite, si differenzia però dalle altre cipolle per la […]

Il digiuno come strumento di guarigione fisica e mentale
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Il digiuno come strumento di guarigione fisica e mentale

Dopo aver letto il bellissimo libro di Tiziano Terzani “un altro giorno di giostra”, mi sono incuriosita del tema del digiuno, da tempo professato e praticato da buddisti e tibetani, e recentemente praticato da un numero sempre crescente di persone. L’ arte del digiuno, infatti non è solo uno strumento per dimagrire e per depurarsi […]

Cereali, una guida a vitamine, calorie e sali minerali
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Cereali, una guida a vitamine, calorie e sali minerali

Un pò di semplicità ci vuole soprattutto quando si parla in maniera seria e scientifica di cereali. Che sono tanti e diversi per sapore e proprietà nutrizionali. Conoscendo l’identikit nutrizionale di ogni cereale, si può scegliere meglio quale fa per noi o per i disturbi che vogliamo affrontare attraverso il cibo. E siccome non di […]

Dimagrire e depurarsi a colpi di scarola
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Dimagrire e depurarsi a colpi di scarola

Sto cercando di informarmi il più possibile su alimentazione e dieta, in quanto se i regimi dimagranti, quelli seri e scientifici, sono tantissimi, quasi tutti convergono su un punto. non è solo questione di calorie ma anche di tipologia di cibo. Molto interessante da questo punto di vista per le diete dimagranti, la semplice ma […]

Per l’ipertensione un aiuto dal cedro
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Per l’ipertensione un aiuto dal cedro

La terapi alimentare non può certo sostitutire la terapia farmacologia, in un disturbo insidioso come l’ipertensione, che interessa tante persone, anche molto giovani. Oltre ai soliti salati, fritti, alcol, grassi da togliere dall’alimentazione, un agrume piuttosto insolito per le nostre tavole può essere un valido aiuto: il cedro. Ricco di sali minerali e tanta vitamina […]