simona

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Pancake vegan senza latte e uova
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Pancake vegan senza latte e uova

Come ho già annunciato, sto per trasferirmi a Toronto, in Canada, e in questi giorni di organizzazione dell’ennesimo trasloco, mi capita spesso di pensare a quando potrò finalmente fare colazione con un vero pancake canadese, quelli “fluffy”, alti e morbidi, cosparsi da un filo di succoso sciroppo d’acero. Ebbene, la ricetta tradizionale include latte e […]

Gli scorpioni in Italia: ecco perché non dovete averne paura
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Gli scorpioni in Italia: ecco perché non dovete averne paura

Se abitate in campagna, probabilmente ne avrete visto qualcuno in giro. Io – cresciuta sin da bambina in un contesto agreste – ne ho visti diversi (insieme a piccoli serpenti, rospi, pipistrelli, lucertole e topolini) e mi sono sempre stati simpatici, anche quando ne ho visti gironzolare tranquillamente sul pavimento di casa. Ma ad alcuni […]

Purea di fave: rimettete in sesto l’intestino dopo le ferie con il suo carico di fibre e vitamina C
Alimentazione

Purea di fave: rimettete in sesto l’intestino dopo le ferie con il suo carico di fibre e vitamina C

Il rientro dalle ferie è sempre un po’ traumatico: cambio d’aria, di temperatura, di cibo e di abitudini possono essere motivo di irregolarità intestinale, costipazione, ed altri problemi legati anche allo stress del rientro e al ritrovarci improvvisamente ad occuparci di nuovo – di colpo – di tutti i problemi che avevamo messo da parte […]

L’ombelico del mondo: quanti ce n’é e perché?
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L’ombelico del mondo: quanti ce n’é e perché?

Se a un Italiano medio dite “L’ombelico del mondo”, probabilmente parte l’associazione mentale con il singolo di Jovanotti che ci ha fatti ballare per tutta l’estate del 1995. La canzone, dai ritmi tribali, parla di un luogo in cui “si incontrano facce strane di una bellezza un po’ disarmante / pelle di ebano di un […]

Pronto soccorso: come togliere le spine senza dolore
Pelle

Pronto soccorso: come togliere le spine senza dolore

  Estate: tempo di bricolage e di lavori all’aperto, di giochi, di sport, di evasione… e di piccoli incidenti. Basta niente ed ecco che una fastidiosissima spina si conficca nella mano o nel piede, e non sempre toglierla è un lavoro semplice. Ecco qualche metodo poco comune ma efficace. LA CERETTA DI COLLA Un gran […]

Ricette regionali italiane: dalla tradizione basilisca, il calzone alle bietole
Alimentazione

Ricette regionali italiane: dalla tradizione basilisca, il calzone alle bietole

  Dritta dritta dalla Basilicata, ecco un’altra ricetta della tradizione italiana che – oltre ad essere buonissima – è adatta anche ai vegani. Il calzone è un piatto versatile, buono come la pizza ma con in più il vantaggio di essere comodo da trasportare, e per questo ideale per le scampagnate o le gite. Il […]

Pizza fatta in casa: tutti i segreti per un impasto perfetto
Alimentazione

Pizza fatta in casa: tutti i segreti per un impasto perfetto

Non vi rendete conto di quanto sia utile saper fare la pizza in casa fin quando non passate qualche anno all’estero. Allora sì, la pizza – quella, rarissima, vera italiana che trovate nei ristoranti migliori con ingredienti freschi – diventa quella cosa dell’Italia che non riuscite davvero a dimenticarvi e cominciate ad ingegnarvi per farvela […]

Pane di segale fatto in casa: ricetta “anti-colesterolo”
Alimentazione

Pane di segale fatto in casa: ricetta “anti-colesterolo”

Uno dei vantaggi del pane fatto in casa è quello di poterlo preparare come più ci piace: in molti si sbizzarriscono con i cereali, la farina di riso o di mais… a me piace moltissimo il pane di segale, con la sua consistenza morbida ma compatta, il colore scuro e il sapore pieno. Ottimo per […]

Perdere peso: motivati con le storie di chi ce l’ha fatta
Diete

Perdere peso: motivati con le storie di chi ce l’ha fatta

L’estate è arrivata e diciamocelo… un po’ tutti stiamo in apprensione per la “prova costume”. Se siete tra coloro che si sono ripromessi di perdere peso, ma l’inverno prolungato vi ha un po’ fatti sedere sugli allori e avete bisogno di una spinta emotiva per farvi riprendere i buoni propositi, non c’è di meglio per […]

Lotta biologica alle erbe infestanti: che fare contro le erbacce?
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Lotta biologica alle erbe infestanti: che fare contro le erbacce?

Erbacce in giardino? Non c’è problema… con un po’ di lavoro e di attenzione queste piante “conquistatrici” di altri suoli si possono facilmente tenere sotto controllo, senza l’uso di nessuna sostanza chimica o inquinante. LE ERBACCE “DIFFICILI” Per far sparire alcune erbacce basta sarchiare un po’ il terreno, ma alcune specie sono particolarmente difficili da […]