L’organismo dei nostri piccoli non dovrebbe mai andare in riserva di zuccheri; per questo motivo è importante che i più piccoli facciano almeno cinque pasti a giorno, programmando sia uno spuntino a metà mattinata, che una bella merenda nutriente e salutare, nel pomeriggio, per non arrivare troppo affamati a tavola per la cena.

La merenda però non deve essere troppo abbondante; dovrebbe ricoprire il 5-7% delle calorie totali assunte nell’arco della giornata, che sono circa 2000-2500. Quindi dovrebbe, come giusta regola, fornire 100-150 calorie.

La scelta di cosa mangiare e soprattutto in che porzioni dipendono dai gusti e dallo stile di vita di ognuno: in tutti i casi, però, è bene variare con le scelte, alternando frutta fresca, yogurt, succhi di frutta, merendine, magari fatte in casa, o qualche biscotto.

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Se siete tra quelli che alla fine dell’anno amano tirare le somme ed elencare le mancanze, per poi fare la lista dei buoni propositi per l’anno venturo, oggi mi sembra proprio la giornata giusta per farlo, nonché la vostra ultima possibilità per augurare a voi stessi un 2010 salutare, all’insegna del benessere.

Potremmo iniziare a fare la lista da qualsiasi punto del nostro organismo, concentrandoci sulla mente o sui chili di troppo, ma per oggi concentriamoci sulla via più semplice e diretta per fare del bene al nostro organismo, l’alimentazione. Ecco di seguito 4 idee per i buoni propositi alimentari del 2010, lista che potete continuare nei commenti.

• Riempire il piatto con verdure colorate, ricchi di vitamine e antiossidanti, perché oltre all’insalata e ai pomodori esiste un’infinita varietà di ortaggi salutari!
• Abbandonare per sempre gli snack e gli spuntini grassi, fritti, confezionati o poco salutari, sostituendoli con frutta fresca, cereali o yogurt: l’organismo e la linea ringrazieranno.
• Cercare le proteine in alimenti che non siano carne, almeno un giorno a settimana, seguendo l’esempio di Gand.
• Smettere di saltare la colazione e dedicare a se stessi e al proprio nutrimento la prima mezz’ora della giornata: fare colazione regolarmente è la base di un’alimentazione sana ed aiuta a controllare il peso.

Detto questo non mi resta che sperare che la vostra lista di buoni propositi sia lunga e contenga i 4 di cui sopra ed augurare a tutti i lettori di BenessereBlog un 2010 ricco, ma davvero ricco di salute e benessere, che sono sempre il regalo più bello ed il più desiderato. Buon Anno!

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È usanza greca aggiungere allo yogurt noci e miele e quest’estate ho potuto sperimentarne direttamente la frequenza con cui questo genere di colazione viene servita a tavola. Oltre che deliziosa, tuttavia, offre notevoli vantaggi a chi fa sport, perché apporta un quantità e una qualità di nutrienti che spesso tendiamo a trascurare durante la giornata, specialmente se ci ostiniamo a tagliare i grassi.

Minerali e grassi polinsaturi, di qualità nobile, sono gli elementi preziosi per chi pratica sport e ha necessità di ricaricarsi prima o dopo l’allenamento. Le calorie di uno yogurt con aggiunta di noci possono arrivare a circa 200 ma è il contenuto quel che più conta: magnesio, soprattutto, prezioso per lo sport.

Se poi aggiungete un cucchiaio di miele, ottima fonte energetica e ricco di antiossidanti, avrete la colazione perfetta. Per scegliere il miele giusto, consultate la nostra guida sul miele più adatto per gli sportivi.

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Continua a leggere: Colazione per sportivi: yogurt con le noci

Sapere di dover passare i prossimi due mesi a dieta è molto difficile, quasi viene in mente di abbandonarla e di riprenderla a giugno 2010, prima dell’estate. Ma ci sono certi piaceri che è giusto togliersi, anche perchè fanno bene all’organismo, aiutano la dieta e bruciano i grassi: noi dobbiamo semplicemente mangiarli. Più che dei cibi veri e propri si tratta di piccoli snack da sgranocchiare, e cosa c’è di più allettante se non uno snack per chi è a dieta?

Al primo posto tra gli snack bruciagrassi ci sono le mandorle, riconosciute come agenti brucia grasso per eccellenza, con un’azione attiva sulla velocità del metabolismo e risultati migliori nella perdita di peso rispetto ad un’alimentazione senza mandorle.

Al secondo posto si piazzano i frutti di bosco, purtroppo difficili da coltivare in Italia, ma disponbili sui banchi di frutta più forniti. Chi fa esercizio fisico e inserisce i frutti di bosco nella sua alimentazione, può star certo che questi piccoli concentrati di vitamina C permetteranno di bruciare fino al 30% di grasso in più durante gli esercizi.

La cannella al terzo posto. C’è a chi piace e c’è chi non ama il suo sapore intenso, ma questa spezia ha la capacità di evitare che l’organismo metta da parte i grassi in fase digestiva. Provate ad aggiungerne 1/4 di cucchiaino allo yogurt, al caffè o ai vostri piatti con poche calorie, vedrete che effetto.

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Continua a leggere: Tre alimenti brucia grassi: mangiare con piacere ed aiutare l'organismo

Sappiamo che il latte è un alimento completo e bilanciato ma non sempre teniamo in debito conto i vantaggi dello yogurt, gradevole da consumare e ricco di benefici dai fermenti lattici vivi alla versatilità della preparazione, dalle molte varanti disponibili in commercio fino ad arrivare alla semplicità del procedimento per farselo a casa. Ma come scegliere lo yogurt?

Essenzialmente dipende da gusti e chi ne ha provati molti saprà che da una marca all’altra lo stesso genere di yogurt varia moltissimo in consistenza, sapore e valori nutrizionali. Ma possiamo individuare alcune linee generali utili da seguire.

Anzitutto è bene scegliere tra yogurt al naturale o alla frutta. Questi ultimi sono spesso addizionati con coloranti e aromi che hanno poco a che vedere con la frutta di cui si dicono ricchi. Sarebbe più salutare usare lo yogurt bianco e aggiungere frutta fresca a pezzi o da frullare insieme allo yogurt.

Continua a leggere: Quale yogurt: come sceglierlo e come farselo in casa

Oltre ad essere ben gradito dai bambini e consigliato da molti pediatri, lo yogurt sembra essere anche un valido aiuto per prevenire il diabete legato all’obesità. Questo è il risultato derivante da una recente ricerca condotta da un’università finlandese e presentata all’ultimo congresso della società italiana di diabetologia.

Il campione su cui è stata svolta l’indagine è di circa 50 bambini nutriti sin dall’infanzia con lo yogurt a merenda; dopo 7 anni, pesavano in media 4 Kg in meno rispetto ai loro coetanei e il loro intestino conteneva batteri meno nocivi.

Lo yogurt, ricco di potassio, fosforo e calcio e contenente vitamine (A, B1 e B12) e proteine è un alimento ideale per ottenere effetti benefici. Inoltre, i fermenti lattici contenuti nello yogurt producono sostanze che entrano nel sangue e influenzano i livelli di glucosio, colesterolo e trigliceridi.

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Continua a leggere: Yogurt a merenda per prevenire il diabete

Proprio ieri parlavamo del fatto che le donne amano gli snack poco salutari, e poi si lamentano del sovrappeso. Ma sono sicura che ad essere attirare dallo snack, soprattutto in preda a stress e nervosismo, non siano solo le donne.

Vediamo quindi con cosa possiamo sostituire cosa, cercando di sostituire le schifezze con snack un po’ più salutari.

Verso le 19 circa sopraggiunge una certa voglia di patatine, sia che ci si trovi in casa, sia a fare l’aperitivo, fermatela! Al posto delle patatine confezionate optate per le tortillas al forno, altrettanto saporite e salate, ma meno dannose e ricche di fibre perchè fatte di mais.

Il gelato, delizia del palato. Come si fa a resistere con questo caldo? La soluzione alternativa c’è: è lo yogurt fresco, messo in freezer per un effetto gelato con meno calorie e più calcio.

Continua a leggere: Cinque snack salutari contro lo stress

Se state sorridendo leggendo “pausa pranzo” appartenete al gruppo di persone che saltano la pausa pranzo, mangiano davanti allo schermo del computer, non si alzano dalla scrivania nemmeno per mezz’ora, usano l’ora di pausa per fare delle telefonate o terminare quel lavoro rimasto aperto. Praticamente, non staccate mai dal lavoro e per voi la pausa pranzo è una specie di mito.

Questo non fa altro che aggravare la situazione di stress e pressione sul vostro organismo, quando invece sarebbe opportuno staccare - almeno per mezz’ora - sia mentalmente che fisicamente. Se appartenete alla schiera di cui sopra, provate a cambiare un po’ le vostre abitudini e a dedicare completamente a voi stessi la pausa pranzo che vi spetta.

Alzarsi dalla scrivania per almeno dieci minuti e camminare, anche in ufficio, riattiva la circolazione e serve a rilassare e distendere i muscoli. Se possibile, fate anche degli esercizi di stretching per allentare la tensione. Se siete abituati a mangiare al volo o a pranzare nel bar sotto l’ufficio, ricordate di scegliere cibi leggeri e salutari: orientatevi sulle insalate, sulle carni alla griglia, su uno spuntino fresco a base di verdura, frutta e yogurt. Evitate i condimenti troppo pesanti e i veloci fritti misti.

Un aspetto fondamentale, ma spesso ignorato, è l’idratazione. Bere una bibita rinfrescante restituisce al corpo le energie perdute in mattinata, preparandolo per il resto della giornata. Il consiglio è quello di aver cura del vostro corpo e della vostra mente almeno per mezzora al giorno, e di staccare completamente con il lavoro. Siete d’accordo?

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Continua a leggere: Come ottimizzare i benefici della pausa pranzo

Praticare sport digiuni è sbagliato, ma spesso non si ha voglia di rimpinzarsi prima di affrontare un allenamento per paura di appesantirsi. Un frullato da consumare subito prima può essere la scelta migliore per allenarsi con la giusta carica. Perché sia completo dovrà contenere carboidrati e proteine, come quello proposto da Sportlife.es con latte, yogurt, banana e miele. Ecco la ricetta.

• 300 cc di latte parzialmente scremato
• Una banana
• Uno yogurt al naturale
• Due cucchiai di zucchero di canna o miele
• Una spruzzata di cannella in polvere

Alle proteine di latte e yogurt si associano gli zuccheri del miele e potassio e magnesio della banana, utili per prevenire i crampi.

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Continua a leggere: Alimentazione e sport: la ricetta per un frullato

C’è chi, quando è nervoso, digiuna e chi, invece, fa fuori un intero vasetto di nutella. Eccessi che non aiutano a farsi passare i nervi né giovano – tutt’altro piuttosto – al benessere. Ci sono invece alcuni alimenti che combinati tra loro possono avere un’influenza positiva sul sistema nervoso e dunque contribuire a farvi passare la luna storta.

Latte, meglio se intero, yogurt e formaggio sono ricchi di nutrienti, in particolare proteine e zuccheri immediatamente assorbiti dall’organismo (non è un caso se un bicchiere di latte caldo prima di andare a dormire aiuta a rilassarsi).

Ricca di benefici anche la frutta secca, che tuttavia non sempre va d’accordo con la dieta, dunque attenzione alle calorie extra ma via libera ai nutrienti favorevoli al benessere e… ai nervi. Altri alimenti giusti: pomodori, arance, miele, kiwi, ricchi di vitamina C.

Via | CosasdeSalud.es

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