Il nostro stile di vita stressante e frenetico, dipendente dalla tecnologia, può essere considerato la causa indiretta del ritorno del rachitismo in Inghilterra, così come denuncia uno studio pubblicato sul British Medical Journal.

La rivista riporta una ricerca dell’università di NewCastle, secondo la quale sia noi che i nostri figli trascorriamo pochissimo tempo al sole e all’aria aperta, causando all’organismo una carenza di vitamina D. La carenza di questa vitamina nei bambini, fondamentale in fase di crescita, comporta una crescita anormale degli arti inferiori e può causare il rachitismo.

Secondo il team di ricercatori che ha condotto lo studio, il rachitismo è un problema diffuso oggi nei Paesi poveri ed in via di Sviluppo, così come lo era in Gran Bretagna in età Vittoriana, ma è quasi impensabile che casi di rachitismo si verifichino oggi in Inghilterra causati da uno stile di vita poco salutare, eppure succede e la mancanza di vitamina D è una tra le carenze più diffuse sia negli adulti che nei bambini.

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Sempre più bambini in Italia nascono con allergie ed intolleranze alimentari verso alcune proteine del latte ed hanno per questo motivo dei seri problemi gastrointestinali. Tutto ciò è dovuto all’assunzione del latte vaccino e il problema si verifica quando il lattante non può più allattare al seno.

Un’alternativa valida a ciò è il latte d’asina, che innanzitutto ha caratteristiche molto simili al latte materno e poi non fa mancare nutrimento essenziale al bambino durante la crescita.

Il suo elevato contenuto in calcio può renderlo utile non solo ai bambini, ma anche agli anziani affetti da osteoporosi e alle donne in menopausa, che scarseggiano in vitamina D. Col latte d’asina si possono anche realizzare yogurt e dolci ed ogni altro tipo di dessert a base di latte.

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Quant’è brutta la gengivite… solo chi ne ha sofferto lo sa. Per prevenirla e non doverlo mai scoprire basta adottare alcuni comportamenti virtuosi che partono dall’igiene orale e aiutano ad evitare le infiammazioni alle gengive dovute alle colonie batteriche che vivono e proliferano sui nostri denti.

Spazzolino, filo interdentale e collutorio sono i componenti del piccolo esercito che combatte carie e placca ma anche le possibili conseguenti gengiviti. Tuttavia non è solo la cattiva igiene tra i responsabili di questo fastidio. Spesso capita che sia associata a forti disturbi emozionali o a squilibri ormonali come mestruazioni, pubertà, gravidanza: a qualcuno viene la dermatite per colpa del nervosismo e ad altri la gengivite.

Che farci? Cercare di migliorare le quantità di vitamina D nel corpo e utilizzare il bicarbonato per sciacquare la bocca. Se mangiate fuori di casa e non avete la possibilità di lavare i denti, portatevi una mela: morderla e masticarla aiuta l’igiene quando non si può curare altrimenti. Se l’infiammazione è già in atto, invece, usate l’aloe puro che dà sollievo alle gengive irritate.

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Quando assumiamo delle medicine siamo, almeno si spera, consapevoli di vantaggi e svantaggi che comportano: servono a sconfiggere un disturbo e gli eventuali effetti collaterali li teniamo in conto ma impallidiscono di fronte ai benefici. Eppure continuiamo a ricorrere alle medicine anche se possiamo spesso rimediare con prodotti naturali e con la prevenzione. Un esempio su tutti, visto che si avvicina il periodo delle influenze stagionali, è la vitamina D.

Preziosa per la crescita, utilissima per il benessere, si è dimostrata ottima alleata anche nella prevenzione dell’influenza. Alcune ricerche recenti condotte dall’organizzazione no-profit Vitamin D Council hanno addirittura avanzato l’ipotesi che la vitamina D possa stimolare la risposta immunitaria anche nel caso della tanto temuta influenza A.

Al momento le ricerche sono in corso in America e Canada nel tentativo di capire se effettivamente la vitamina D naturalmente sviluppata dal nostro corpo – attraverso l’esposizione solare – possa incidere sulla risposta immunitaria o se invece non sia necessaria un’assunzione attraverso integratori alimentari o se addirittura questa reazione non sia soltanto illusoria.

Via | NutritionData.com

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Me lo chiedo ogni volta che vado a far la spesa e staziono per interi minuti davanti agli espositori domandandomi se sia meglio il latte con le vitamine o i cereali addizionati con i sali minerali anziché quello che ho preso sempre, puro e semplice e senza orpelli che sanno tanto di marketing e poco di sostanza.

La diffidenza è d’obbligo visto che l’agguato della pubblicità è sempre dietro l’angolo e siamo ormai smaliziati abbastanza per non farci abbindolare da una confezione più colorata e una promessa. Però non si può fare a meno di chiedersi se gli alimenti addizionati siano davvero migliori.

Parlando per esempio di succhi di frutta l’addizione di vitamine e sali minerali suona alquanto bizzarra visto che la frutta, in sé, ne contiene già in buona quantità. Piuttosto chiediamoci se quel succo di frutta sia fatto davvero con la frutta e non con percentuali infinitesimali di succo concentrato e tanta acqua e zucchero.

E latte e yogurt addizionati di calcio e vitamina D? Anche questi sono prodotti che normalmente ne sono ricchi come tutti i latticini, con quantità variabili ma pur sempre presenti. Diverso è invece il caso degli Omega 3, che tuttavia si possono assumere – ed è caldamente consigliato – attraverso il consumo di pesce senza dover ricorrere a prodotti arricchiti di sostanze che non ne fanno naturalmente parte. Oppure è più semplice il tutto in uno che ci toglie qualche pensiero? Come la pensate?

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L’equilibrio tra massa grassa e massa magra è quel che cruccia un po’ tutti noi, che stiamo attenti alla linea, al benessere o alla forma fisica per lo sport. La cura dei muscoli però comincia a tavola prima che in palestra ed ecco quindi cinque alimenti che fanno bene ai muscoli.

Al primo posto troviamo il pesce, ricco di proteine e acidi grassi omega 3. Le prime aiutano a costruire la massa muscolare e i secondi a preservare il benessere dell’organismo.

Iperproteico è anche un cereale troppo poco noto considerando le sue virtù. È la quinoa, ricco di proteine vegetali e fonte di carboidrati, ferro e potassio, fondamentale nella pratica sportiva per la prevenzione dei crampi.

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Secondo voi è possibile che i bambini nati nei mesi estivi e autunnali possana crescere poi maggiormente in altezza? Sembra proprio di sì! E’ quanto emerge da uno studio inglese che ha coinvolto circa 7000 ragazzi. Ma qual è la causa di questa differenza di crescita e di sviluppo?

Tutto dipenderebbe da una maggiore esposizione della madre al sole: in presenza di radiazioni solari si ha, infatti, un aumento di vitamina D, che è uno dei costituenti principali del tessuto osseo, perchè strettamente legata al calcio. E quindi tale processo andrebbe a influenzare sia il calcio materno che quello fetale, aumentando nei bambini che sono ancora nel grembo.

All’età di 10 anni, i ragazzi nati nei mesi estivi erano in media mezzo centimetro più alti e avevano quasi 13 cm. di tessuto osseo in più rispetto ai coetanei nati nei mesi invernali. Un consiglio a tutte le mamme: chi partorirà a fine estate o in autunno, si esponga, seppur con le debite attenzioni alla luce solare. Per le meno fortunate, invece, si raccomanda un integrazione di vitamina D.

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Una tazza di latte caldo prima di andare a dormire è uno dei rimedi più noti ed efficaci per assicurarsi un sonno tranquillo. Il latte è anche un’ottima fonte di preziosa vitamina D. Ma chi avrebbe mai pensato che latte e cioccolato – cacao per la precisione – potessero fornire anche un’arma per contrastare radicali liberi e invecchiamento?

Accade perché il cacao è naturalmente ricco di antiossidanti e polifenoli, noti alleati di benessere, e concedersi una tazza di latte caldo addolcito con cacao assicura una quota extra di antiossidanti utili per favorire il benessere, oltre che la gola. Una ragione in più per concedersi un piccolo sfizio quotidiano senza sentirsi troppo in colpa per la tentazione del cioccolato e senza dover ricorrere necessariamente alle classiche ma assai meno saporite infusioni.

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Quante proprietà, questa vitamina D, così poco conosciuta eppure così preziosa per l’organismo. L’ultimo merito che le si riconosce è legata alla prestazione sportiva e in particolare all’efficienza muscolare. Lo studio che ha portato a questa scoperta si è concentrato in particolare su ragazze pre-adolescenti che sono state invitate a svolgere alcuni esercizi fisici: quelle che avevano maggiori livelli di vitamina D riuscivano meglio sotto il profilo della velocità e della potenza.

Tutti risultati che mostrano come la vitamina D possa senza dubbio essere considerata un supernutriente, grazie alle potenzialità che offre a chi ne assume le giuste quantità, specialmente attraverso il latte. Alcuni studi paralleli svolti da associazioni pediatriche americane hanno invece riscontrato che spesso è pericolosamente carente nei giovanissimi.

Tre bicchieri di latte parzialmente scremato al giorno assicurano la quota del 75% di vitamina D di cui l’organismo ha bisogno durante la giornata. E considerando che alte quantità di questa utilissima vitamina aiutano anche nella formazione della struttura ossea dei bambini e proteggono anche da diabete, ipertensione e problemi di cuore, c’è solo da guadagnarci nell’assumerne quanta più possibile.

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L’equazione non è affatto confortante, ma svela una verità che in qualche modo potrà apportare qualche cambiamento positivo nelle proprie abitudini, per cercare di smentire l’associazione che alcuni studiosi hanno fatto tra la carenza di vitamina D nell’organismo e più alte percentuale di grasso nelle donne.

La ricerca, condotta in California in un ospedale di Los Angeles, ha evidenziato che il campione di donne nelle quali si riscontravano bassi livelli di vitamina D era più soggetta al sovrappeso. Lo studio è stato pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism il mese scorso e ha spiegato che la scarsa esposizione al sole, che porta alla formazione della vitamina D, comporta non solo un minore sviluppo osseo, specie nelle donne molto giovani, ma ha anche un legame con i livelli di obesità.

Maggiori studi saranno condotti sull’argomento, assicura il dottor Vicente Gilsanz, che ha partecipato alla ricerca. Intanto, sarà meglio godersi un po’ di sole quando possibile (adottando tutte le cautele del caso, naturalmente).

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