Dopo aver mappato il sovrappeso italiano dalla Calabria al Piemonte, domani si celebra l’Obesity day, la giornata contro i chili di troppo, la tendenza a ingrassare e l’alimentazione scorretta.

La giornata di domani è un’occasione per conoscere il problema obesità e chiedere consigli e informazioni agli specialisti, dato che la questione riguarda sempre più italiani, il 25% in più rispetto al 2004.

Per tutti i cittadini italiani che vogliano informarsisui rischi connessi ai chili di troppo o su come far fronte ai problemi di obesità, domani porte aperte presso le Unità Operative di Dietetica e Nutrizione Clinica e presso le Unita’ di Nutrizione ospedaliere e territoriali.

Foto | Flickr

Continua a leggere: Obesity Day, insieme contro il sovrappeso

Dal Piemonte alla Sicilia, l’Italia è sempre più grassa, secondo i dati rilasciati dall’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, presentati a Roma in vista dell’Obesity Day del 10 ottobre.

Primi in classifica, per forma e stile di vita, sono i piemontesi, che possono andare fieri delle loro abitudini. Ultimi i calabresi, che risultano i più obesi d’Italia sia per la categoria uomini (34%) che per quella donne (42%) di persone in sovrappeso.

Man mano che dal piemonte si scende lungo lo stivale, l’ago della bilancia dell’obesità sale: in Puglia, Basilicata, Calabria, Abruzzo e Sicilia sono soprattutto le donne ad alzare la media dei chili di troppo.

Foto | Flickr

Continua a leggere: I calabresi sono i più grassi d'Italia, i piemontesi quelli più in forma

Le donne non sanno resistere allo spuntino spezzafame, allo snack tutt’altro che salutare mangiato a metà mattina, allo spuntino pomeridiano al quale promettono di rinunciare il prima possibile, per poi lamentarsi dei chili di troppo.

Questo è più o meno il comportamento tipico delle donne secondo uno studio pubblicato sulla rivista Nutrition Education and Behaviour. La tendenza a mangiare snack poco salutari non solo è tipico delle donne, ma in particolare è tipico delle donne già in sovrappeso. Per non parlare poi di quel legame cibo-consolazione che è un po’ la debolezza di tutte le donne, che ricorrono a cioccolata, patatine e schifezze varie quando sono tristi, giù di morale e hanno bisogno di conforto.

L’86% delle donne che hanno preso parte alla ricerca dichiara di voler cambiare snack, e cercare una soluzione che sia spezzafame quanto uno snack, ma salutare, soluzione che oggi è difficile da trovare. Chi, in preda a tristezza cosmica, mangerebbe una prugna invece di una barretta di cioccolato?

Foto | Flickr

Continua a leggere: Le donne preferiscono snack poco salutari, poi si lamentano del sovrappeso

I risultati dell’indagine condotta dall’Inran sullo stile alimentare e la nutrizione degli italiani parlano chiaro: gli italiani mangiano male. La carne regna sulle tavole d’Italia, le verdure sono sconosciute agli adolescenti e ai giovani, e il consumo di legumi è di molto inferiore alla quantità consigliata.

Lo studio è stato condotto dal 2005 al 2006 su un campione di 1300 famiglie, per un totale di circa 3.300 soggetti di tutte le età, che hanno ospitato un osservatore per 3 giorni.

I consumi di carne superano di gran lunga quelli consigliati per prevenire le malattie del colon: la media è di 100 grammi di carne al giorno a testa, senza considerare i pranzi di Pasqua e Natale. Sempre meno colazioni e sempre più pasti fuori casa, con scarso valore nutritivo e alta quantità di conservanti, il tutto innaffiato da soft drink al posto dell’acqua. Vi ritrovate nel quadro statistico dell’Inran o le vostre abitudini alimentare sono quelle che riequilibrano la media?

Foto | Flickr

Continua a leggere: Gli italiani mangiano male: molta carne, poca frutta, zero legumi

All’anno ne mangiamo 28 chili a testa, in media: non molto di più degli 80 grammi raccomandati dal nutrizionista, in realtà. Si parlerà di questo e di altri dati al festivla della pasta “I primi dìItalia”, che si tiene a Foligno (Pg) dal 25 al 28 settembe.

Questo nonostante i rincari. E ci conviene: perchè rinunciare alla pasta per la crisi economica ci deprimerebbe ancora di più, sostengono i nutrizionisti ‘La pasta - spiega all’AGI Defendente Febbrari, esperto in Malattie del Metabolismo e Nutrizione Chimica - contiene il Triptofano, un aminoacido che si trasforma in serotonina, il cosiddetto ormone della felicita’ ed e’ per questo che mangiando la pasta si ha una sensazione di benessere e di piacere’.

D’altronde molte ricerche hanno evidenziato come la mancanza di carboidrati complessi porti, dopo qualche mese, depressione, irritabilita’ ed insonnia.

Via | Agi
Foto | Flickr

Continua a leggere: La pasta fa bene, e gli italiani non la tradiscono

Non sarà una novità per nessuno, visto che le proprietà degli alimenti possono influire notevolmente su benessere e salute, ma il crisma della scienza arriva solo di recente, quando la definizione di nutrigenomica coniuga l’aspetto nutrizionale con quello della ricerca sui genomi: lo scopo è la prevenzione attraverso una terapia dietetica.

Le malattie più comuni normalmente collegate alla grande importanza dell’alimentazione nello stile di vita di chi ne è affetto sono fondamentalmente diabete, obesità, ipertensione, che in molti casi si possono prevenire a monte adottando abitudini di vita sane e un’alimentazione equilibrata e controllata.

Nulla di nuovo sotto il sole, ma tanto ancora da imparare da parte nostra, che raramente pensiamo agli effetti dannosi di un’alimentazione sbagliata sul lungo periodo, limitandoci spesso a preoccuparci solo della linea.

Foto | Flickr

Continua a leggere: Nutrigenomica: gli alimenti come medicine