Secondo il Sanger Institute di Cambridge, bastano appena 15 sigarette per far invecchiare improvvisamente un polmone sano, attraverso mutazioni genetiche provocate dal consumo di tabacco.

Secondo il team che ha condotto lo studio, riuscendo a catalogare tutti gli errori genetici dovuti alle sigarette, sono circa 23.000 le mutazioni genetiche causate dal fumo, responsabili di tumori e danni ai polmoni. La ricerca, pubblicata su Nature nell’ambito del progetto Genoma Umano, sottolinea come sia la correlazione di più mutazioni a provocare tumori quali quelli ai polmoni ed il melanoma.

I ricercatori hanno evidenziato come bastino appena 15 sigarette per innescare anche soltanto la prima delle mutazioni genetiche, in baso alle quale potrebbe svilupparsi un tumore. D’altra parte, il 15 è un numero ricorrente quando si parla di polmoni e sigarette: ci vogliono infatti 15 anni di astinenza completa dal tabacco perché un polmone ritorni sano ed il rischio di sviluppare il cancro torni a livelli normali.

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A partire dal 1° Gennaio 2010 gli alimenti per bambini saranno più sicuri, grazie ad un codice deontologico al quale le aziende produttrici di prodotti per l’infanzia dovranno attenersi.

Il codice nasce per volontà dell’AIIPA (Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari) al fine di regolamentare i rapporti tra aziende produttrici e mondo scientifico-sanitario. Il codice ha lo scopo di garantire a neonati e bambini un’alimentazione sicura, offrendo sostituti del latte materno di alta qualità, sicuri e certificati, così come garantisce la sicurezza di tutti gli altri alimenti necessari allo svezzamento dei bambini.

Tutte le associazioni promotrici e le istituzioni interessate, si dicono fiduciose e certe che il codice costituisca un primo passo importante nella prevenzione di disturbi alimentari e obesità e nello sviluppo di un regime alimentare sano ed equilibrato fin dalla prima infanzia.

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I calcoli alla coliciste, ai reni o al pancreas sono un disturbo con cui si convive, ma non quando il dolore esplode e si sta male per molti giorni. In caso di dolore forte, in mancanza del medico, si può agire in modo naturale per alleviare il dolore.

Le menta piperita è indicata in caso di calcolosi biliare o renale, mentre l’agopuntura è un’alternativa efficace per i dolori provocati dai calcoli in generale. Di questo è di come ad ogni calcolo corrisponda un problema di natura psicosomatica, ci parlano Attilio e Luca Speciani nel libro Calcolosi e Coliche - soluzioni secondo natura.

Secondo gli autori del libro, ogni calcolo corrisponde alla pietrificazione di un problema di natura psicologica, come se il calcolo fosse la rappresentazione di qualcosa che non riusciamo a risolvere o ad espellere dall’organismo. Voi che ne pensate, vi sembra realistica questa spiegazione o vi attenete a quella scientifica e chiamate il medico ad ogni fitta di dolore?

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Questo rimedio è millenario in Brasile. I guaritori l’hanno sempre usato per curare dolori e alleviare i sintomi di emicranie e mal di stomaco. Oggi sono i ricercatori dell’Università di Newcastle a testarne gli effetti su cavie di laboratorio e i risultati hanno confermato che il thè alla menta possiede realmente proprietà analgesiche.

Sulle pagine di Acta Horticulturae, Graciela Rocha, responsabile dello studio, ha spiegato che nel mondo esistono circa 50.000 piante che possono essere studiate e usate a scopi terapeutici. Gli studiosi si sono così recati in Brasile al fine di apprendere le tecniche precise di realizzazione di questo decotto e studiarlo in laboratorio.

Secondo quanto riportano i ricercatori, le foglie essiccate di Hyptis crenata (comune menta brasiliana) vengono lasciate in infusione per 30 minuti dopo di che vengono filtrate. Il liquido viene lasciato raffreddare per essere bevuto proprio come un thè. Le proprietà di questo composto producono gli stessi effetti antidolorifici dell’aspirina sintetica Indometacina.

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Conosciamo tutti il potere decongestionante di alcune erbe dalle proprietà balsamiche come la menta o l’eucalipto. Di solito però per questioni di tempo contro il raffreddore ci rivolgiamo a farmaci da banco che contengano questi preziosi elementi ma in formulazioni tutt’altro che naturali. I vapori balsamici utili per combattere raffreddore e congestioni nasali si possono fare anche a casa.

Basta riempire una pentola d’acqua, portarla a bollore e metterci dentro alcune foglie di menta o eucalipto lasciando riposare per qualche minuto in infusione. Appena la temperatura scende un po’, ma ben prima che l’acqua si raffreddi, mettetevi con il viso sulla pentola e la testa coperta da un’asciugamani e respirate profondamente per circa dieci minuti. Godetevi i vapori e vedrete che risultati. A costo zero.

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Se tutti conosciamo per esperienza i benefici immediati del cioccolato, sia esso fondente o al latte, non tutti siamo a conoscenza degli effetti positivi a lungo termine del cioccolato sul nostro organismo.

Tra gli effetti positivi del cioccolato fondente, c’è quello di ridurre i casi di mortalità nel post-infarto, ovvero di proteggere da complicazioni chi ha già subito un infarto. Lo studio, realizzato dal Karolinska Institute di Stoccolma e pubblicato sul Journal of Internal Medicine, ha tenuto in osservazione circa 1.600 persone di età comrpesa tra 45 e 70 anni, tutti colpiti da uno o più attacchi di cuore.

I ricercatori hanno constatato che per chi ha assunto per almeno due volte alla settimana cioccolato, i rischi di ulteriori complicazioni conseguenti all’infarto, tra cui anche la morte, sono minori rispetto a chi segue un regime alimentare privo di cioccolato.

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L’aceto balsamico di Modena, bontà del palato e signore dei condimenti nostrano, è stato riconosciuto come prodotto Igp. Il prodotto, dal sapore inconfondibile e dalle caratteristiche ben riconoscibili, è stato certificato come prodotto Igp dalla commissione responsabile dell’Unione Europea.

Il problema della certificazione dell’aceto balsamico di Modena era duplice: da una parte l’aceto balsamico di Modena è sempre stato imitato nel resto del mondo, dall’altra non poteva ottenere lo status di prodotto riconosciuto perché l’aceto deve riportare l’indicazione della derivazione (aceto di vino, aceto di mele, etc.) e non la sua caratteristica (balsamico).

Per ottenere il riconoscimento è stato fondamentale lo sforzo congiunto dei Consorzi dei produttori di aceto balsamico, della Regione Emilia Romagna, della Provincia di Modena e del Ministero dell’Agricoltura. Ci sono voluti 15 anni, ma ne è valsa la pena ed ora l’aceto di Modena è certificato come prodotto Igp.

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L’avena è nota per le sue virtù nutrienti ed energetiche, anche se leggermente eccitanti. Gli inglesi la usano a colazione per la preparazione del porridge, una pietanza a base di fiocchi d’avena, latte e zucchero, ideale anche per i bambini nella fase di crescita.

I germogli d’avena possono invece trovare impiego nell’insalata. Per farli crescere ed averne sempre a portata di mano, vi basterà seguire le semplici istruzioni che vi riporto, che tanto somigliano ai primi esperimenti di giardinaggio delle scuole elementari. Coprite il fondo di un piatto con dei batuffoli d’ovatta imbevuti d’acqua. Gettatevi sopra i semi d’avena e lasciateli al buio fin quando non inizieranno a germogliare. Dopodichè esponeteli alla luce e non lasciateli mai senza acqua! Quando i germogli saranno alti e verdi, potete raccoglierli ed aggiungerli all’insalata.

Per una maschera di bellezza a base d’avena fate cuocere per circa 40 minuti i semi d’avena nel latte. Considerate un cucchiaio di semi ogni 20 cucchiaiate di latte. Applicare la crema ancora tiepida sul viso, e poi detergere con un batuffolo imbevuto di acqua di rose o fiori d’arancio.

Che sia in cucina o nella cosmesi, buona preparazione di pappine d’avena e, se conoscete qualche altro impiego dell’avena, segnalatecelo.

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La malattia del colon irritabile è una patologia difficile da curare, perchè influenzata dall’alimentazione, dallo stress e dalla personalità psichica di ognuno, che può essere più o meno soggetta all’ansia. Se siete un stufi di andare dal medico ricordandogli che soffrite di stipsi o di diarrea improvvise, di crampi allo stomaco e che ormai mangiare per voi è più un tormento che un piacere, potete provare con i rimedi naturali.

Tra le piante medicinali che vengono maggiormente utilizzate ci sono melissa, anice, finocchio, camomilla e tiglio, ma uno studio di qualche hanno fa dimostra che si ha una notevole riduzione dei sintomi del colon irritabile con l’uso di olio essenziale di menta piperita. Come sappiamo la menta ha proprietà antisettiche, antispastiche e analgesiche, senza avere conseguenze sull’attività epatica di chi la impiega. Occhio però, la menta non va bene per chi soffre di gastrite o ulcera, nè per i bambini e le donne che allattano.

Oltre alla menta, anche l’aneto ha proprietà benefiche sui sintomi dell’intestino irritabile: la spezia dal gusto inconfondibile, molto usata nella cucina greca e turca, favorisce l’eliminazione dei gas intestinali e il gonfiore addominale che a volte mette a disagio chi soffre del disturbo del colon irritabile. Sconsigliato in gravidanza e allattamento, è consigliato agli stressati che scaricano sul proprio apparato digerente tensione e ansia.

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L’Herpes sempre l’herpes, fastidioso virus che una volta che attacca non lascia più, resistendo anche ai trattamenti farmacologici. Per questo la ricerca si concentra sullo studio di piante ed erbe officinali che possano contrastare l’evolversi dell’herpes. Ai già noti poteri della Melissa, si aggiunge oggi la menta piperita.

La Menta piperita è ottima per contrastare l’Herpes labiale: la tintura alcolica svolge una forte azione antipruriginosa, e gli impacchi sono utili a contrastare lo sviluppo dell’herpes. Per l’uso locale si può adoperare il filtrato del decotto di menta piperita, ottenuto portando ad ebollizione 5 grammi di foglie in 250 cc di acqua e applicandolo sull’herpes. Benvenuta sia la menta se accorcia il tempo di guarigione dall’herpes e diminuisce la percentuale di recidive. Altri consigli?

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