Chi si prende cura di voi e della vostra salute giorno dopo giorno? Probabilmente voi stessi, e allora meglio avere un calendario che ci ricordi quanto è importante un’alimentazione sana e corretta. Per non rimanere mai a corto di frutta, per tenere alla larga dottori e medicine, per gustare una merenda leggera, il calendario a tubo regolabile in base ai giorni del mese sembra essere la soluzione giusta.

Peccato che quello della foto sia un prototipo che arreda gli uffici di AOK, agenzia di polizze assicurative sulla salute di Monaco di Baviera, ma con un po’ di fantasia, sono sicura che i più creativi riusciranno a riprodurre l’idea con il fai-da-te. Siamo ancora all’inizio dell’anno e non è mai tardi per cominciare con i buoni propositi salutari per il 2010, ricordando che una mela al giorno…

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Ci sono alimenti che vengono definiti brucia grassi perché sono in grado di favorire le diete aiutando il metabolismo a smaltire i grassi e ad ottimizzare le risorse nutritive. Ne abbiamo selezionati dieci con l’aiuto di Nosotras.

Il cavolo, le cui virtù sono ormai note ai più, è un potente alleato di benessere e un ottimo aiuto nelle diete perché favorisce la metabolizzazione di grassi ed è anche ricco di vitamine e sali minerali.

Le arance, e gli agrumi in generale, oltre ad essere ricchi di vitamine sono anche in grado di abbassare i livelli di insulina.

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Il vecchio detto della mela al giorno sarà anche datato ma resta efficace. Se poi in inverno la frutta scarseggia, almeno in confronto alla ricchezza estiva, dobbiamo anche imparare ad accontentarci. Chi non ama troppo le mele troverà cinque buone ragioni per convincersi ad introdurle nella propria dieta con maggiore costanza.

Per cominciare una mela favorisce subito il senso di sazietà e dunque si rivela un validissimo aiuto nelle diete e un ottimo snack da sostituire alle pericolose merendine che nel pomeriggio invernale ci allettano più che mai. Inoltre il consumo della mela aiuta anche l’igiene dentale quando l’addentiamo ma anche quando mastichiamo i pezzi già tagliati.

È anche ricca di fibre e flavonoidi e quindi è capace di proteggere le arterie e la circolazione sanguigna. La presenza di quercitina, inoltre, favorisce la memoria e aiuta il buon funzionamento del cervello. La versatilità del frutto, infine, rende la mela perfetta in ogni modo: cruda, cotta, a tavola o in borsa, durante lo sport e a lavoro.

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La difficoltà di digestione affligge molti di noi e non sempre è legata alla cattiva alimentazione o alla sensazione di pesantezza. Può influire anche la gastrite e un certo nervosismo che in alcuni periodi rende difficoltosa anche la più fisiologica delle operazioni. Vi proponiamo una ricetta per porvi rimedio che ha anche il merito di sfruttare parti organiche che normalmente butteremmo via, come la buccia della frutta.

Per preparare la bevanda digestiva vi serviranno un pugno di bucce di mela e un pugno di scorza d’arancia dolce, ovviamente fresche. Lavate bene le bucce, spezzettatele e usatene un cucchiaio per ogni tazza d’acqua bollente - in cui le lascerete in infusione per 10 minuti - da bere poi dopo i pasti.

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Una mela al giorno toglie il medico di torno. Quante, quante, quante volte questo proverbio ci ha provocato un moto di noia. Però sarà anche noioso ma c’è tanta verità. Uno degli utilizzi salutari della mela è sicuramente durante le diete dimagranti, facendo sempre attenzione alle calorie totali, perchè non si tratta di verdura. Insomma ideale come spuntino e merenda.

Funziona cosi: siccome contiene fibre solubili e insolubili, che favoriscono il buon funzionamento dell’intestino, aiutano a tenere sotto controllo la fame durante la dieta . La ricchezza in vitamina C e oligoelementi, previene rilassamenti della pelle, la ricchezza in acidi organici, accelera il processo di demolizione del grasso e di eliminazione delle tossine. Le mele più efficaci in questa azione aiuta dieta sono le mele Imperatore e la Renetta.

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Biancaneve preferì una mela rossa e sappiamo tutti cosa le accadde. Sarà meglio forse sceglierne una un po’ diversa, allora, per esempio la mela cotogna. Impossibile da consumare da sola a causa della polpa estremamente dura e astringente, è ottima nelle preparazioni cotte come marmellate e confetture da consumare sole o accompagnate ai formaggi ma anche essiccata in sacchetti per profumare la biancheria.

Le proprietà di questo frutto sono molteplici: tonico-astringenti, antinfiammatorie dell’apparato digerente, emollienti, sedative. La presenza di tannini aiuta a proteggere le mucose intestinali ed esercita un’azione antibatterica. I semi, invece, pare abbiano proprietà antirughe e sono utilizzati nella preparazione di impacchi per il viso. La polpa cotta in poca acqua, addolcita con il miele e usata per fare i gargarismi è miracolosa per la tosse.

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