I donatori abituali lo sanno, donare il sangue è un gesto di altruismo che fa sentire bene anche chi lo fa e non solo chi lo riceve. Ma in America evidentemente non è così diffusa la buona pratica di donare il proprio sangue e dunque è partita, ad opera di un’associazione donatori, una campagna piuttosto buffa: offre una pinta di birra per una pinta di sangue in cambio.

Sembra funzionare, visto che le unità mobili della Cascade Regional Blood Services hanno visto crescere il numero di donatori. La condizione è una sola: aspettare sei ore prima di utilizzare il buono da spendere in uno dei pub vicino cui stazionano le unità di prelievo. Oltre, ovviamente, ad avere più di 21 anni.

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Si parla sempre delle tante virtù del vino, forse perchè noi italiani siamo ormai, per antanomasia, un popolo di bevitori di vino. Ma anche la birra sta prendendo ora il sopravvento, soprattutto grazie alla “moda” attuale di consumare birra artigianale.

Bere birra può rivelarsi un prezioso aiuto per la nostra salute, perchè i fitoestrogeni contenuti nella bevanda riuscirebbero a irrobustire il nostro apparato scheletrico.

Tutto ciò è quanto dice un gruppo di ricercatori dell’Università dell’Extremadura, che ha svolto un’analisi su 1700 persone, di età media 50 anni ed è risultato che chi aveva consumato regolarmente birra in quantità moderate naturalmente, aveva una densità ossea superiore.

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La birra fa bene alle ossa, e non è una scusa per berne una in più d’estate, ma è il risultato di uno studio condotto su 1700 donne sane, perchè le malattie alle ossa colpiscono di più le donne.

Coloro che bevono birra hanno una maggiore densità ossea, che preserva il materiale osseo e rallenta il processo di erosione e decalcificazione dei tessuti ossei. Se un bicchiere di birra al giorno allontana l’osteoporosi di torno, è forse il caso di inserirla nella propria dieta, soprattutto se si cominciano ad avvertire i primi dolori alle ossa, optando magari per una birra analcolica, per non rischiare la salute dello stomaco.

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Si beve da secoli e ancora non ci si mette d’accordo: ma la birra fa ingrassare oppure no? C’è chi dice che fa bene e chi dice che fa male, chi pensa sia deleteria per la dieta e chi utile nel recupero sportivo. Considerando l’apporto calorico di circa 90 calorie per un bicchiere, possiamo dire che si tratta di una delle bevande alcoliche più leggere che abbiamo a disposizione.

La sua ricetta naturale la pone al di sopra di molte bibite gassate e piene di zuccheri grazie anche ad elementi benefici per l’organismo: vitamine del gruppo B e acido folico in particolare. Di contro la presenza di alcol depone a sfavore della birra, soprattutto perché il processo di assimilazione appesantisce il fegato. Ma se la parola d’ordine è moderazione non c’è motivo di preoccuparsene troppo.

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Tutti noi ormai sappiamo precisamente gli effetti benefici del vino, del resveratrolo, conosciamo a memoria la storia del paradosso francese, che conferma le virtù positive di vino rosso e formaggi a cui tanto sono legati i nostri amici francesi, ecc. ecc.

Secondo una recente ricerca tedesca pubblicata su Alcohol e Alcoholism, però, si afferma che la birra vince nettamente sul vino per quanto riguarda gli effetti meno dannosi che essa avrebbe a livello del cervello. Cioè la birra farebbe meno male a livello neuronale, mentre il vino porterebbe a piccole perdite della memoria, restringendo alcune zone dell’ippocampo, legate alla memoria.

I risultati dello studio sono venuti fuori dopo che gli psichiatri in questione hanno confrontato dei fotogrammi di cervelli umani sani e di cervelli di persone abituali consumatrici di vino: nel secondo caso le dimensioni dell’ippocampo risultavano ridotte. Inoltre i bevitori di birra hanno mostrato dei livelli più bassi di omocisteina nel sangue, sicuramente grazie alla presenza, nella birra, della vitamina B e dei folati, che ne favoriscono l’eliminazione.

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La berreste mai, una birra genetica? L’associazione dell’aggettivo al nome è un tantino inquietante, ma è frutto della ricerca dell’Università di Rice che ha messo a punto la bevanda più consumata nel mondo, insieme al vino, addizionata con una sostanza – il resveratrolo, normalmente contenuto nell’uva e dunque nel vino - i cui effetti nella lotta contro il cancro e le patologie cardiovascolari sono stati dimostrati da molti studi scientifici.

La BioBeer è stata presentata ufficialmente alla iGem, un evento internazionale che coinvolge studenti di tutto il mondo impegnati nella ricerca nel capo dell’ingegneria genetica. Non sappiamo se la birra in questione otterrà mai il permesso di essere commercializzata o se supererà le ritrosie di chi per molte ragioni prefersice evitare il consumo di alimenti geneticamente modificati. Ma è certo che la genetica fa continuamente passi da gigante. E pensare che molti degli studenti coinvolti nel progetto non hanno neanche l’età legale per consumare la birra.

Via | ViviendoSanos.com

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A giudicare dall’immagine si direbbe una piramide alimentare, a tutti ben nota, rivisitata. È così infatti, ma si riferisce alla corretta idratazione di cui ha bisogno il nostro corpo per funzionare bene, soprattutto in estate o quando si pratica sport.

Elaborata in Spagna dalla Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) insieme all’Observatorio de la Nutrición y la Actividad Física di Zaragoza, indica quali bevande vanno consumate in maggior quantità e di quali invece limitare il consumo, sistemandole all’interno di una piramide con base costituita da acque minerali e naturali con basso contenuto di sodio e vertice occupato da bevande alcoliche con proprietà salutari come birra e vino, da consumare con moderazione ma non eliminare del tutto.

In mezzo ci stanno i succhi di frutta e i frullati, le bibite non zuccherate, tè e caffè e persino le bevande gassate, ma anche latte e centrifugati di verdure, sistemati gerarchicamente e con l’indicazione di consumo.

Via | SaludyNutriciòn

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Recenti ricerche hanno dimostrato le benefiche proprietà della birra: è ricca di antiossidanti e ottima per combattere la fatica muscolare, è una bevanda che fa bene a cuore, ossa e stomaco, inoltre la birra cruda è ricca di vitamine. Insomma, una vero e proprio toccasana, da assumere sempre e comunque con moderazione.

Ma quando si pensa alla birra sicuramente non la si immagina sulla propria chioma! Eppure questo alcolico, grazie al suo pH molto basso, restringe le cuticole e rende i capelli molto più lucidi e può essere utilizzato tranquillamente nell’ultimo risciacquo quando si lavano i capelli, proprio come l’aceto .

E’ un vero peccato che la birra, così ricca di sostanze benefiche, non abbia altri effetti positivi sui capelli. Infatti i suoi ingredienti potrebbero procurare dei capelli fantastici in tutti i sensi, se non fosse per alcuni piccoli dettagli. La birra potrebbe rinforzare i capelli grazie alle proteine che contiene, ma sono troppo poche. Sarebbe anche un buon shampoo sgrassante, perché l’alcool rimuove grasso e sporco, ma anche in questo caso non ce n’è a sufficienza. In conclusione, qualche risciacquo con la birra rende più luminosi i capelli, ma per il resto è meglio berla!

Via | Thebeautybrains.com

Continua a leggere: Birra e capelli, una bella coppia?

Nel nostro immaginario comune il tifoso italiano tipo è il Fantozzi frittata e birra in canottiera davanti alla tv. Invidiato da chi non riesce mai a rilassarsi, disprezzato dai cultori del mens sana in corpore sano. Però guardare la tv insieme agli amici per tifare la nazionale azzurra, può essere anche l’occasione di socializzare. E si sa, socializzare fa bene alla salute.

Come uscirne? Ce lo spiega Amleto De Amicis, direttore dell’Unità di documentazione e informazione nutrizionale dell’Inran, l’Istituto nazionale di ricerca sull’alimentazione e la nutrizione, un monumento di informazione scientifica. Praticamente: carboidrati semplici, tipo pizza, birra leggera senza esagerare, pane e formaggio, niente patatine e snack. Ed ecco che il tifo da poltrona diventa l’occasione di relax e di mangiare carboidrati e proteine semplici.

Io faccio cosi, ad ogni partita davanti alla tv mangio cibi leggeri e digeribili, tradizionali nella nazione della squadra avversaria. Cosi si stempera l’aggressività e ci si diverte ancora di più. Comunque la notizia su tifo davanti alla tv e alimentazione è seria: ne parla Adnkronos.

Via | Adkronos

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Continua a leggere: Europei 2008: mangiare davanti alla tv si può

Bere molto durante e dopo l’attività fisica è una delle prime cose che impariamo accostandoci allo sport. Favorire alcuni alimenti per la propria dieta, per sfruttarne i benefici effetti sull’organismo, anche. Ma avreste mai immaginato che un medico potesse suggerirvi di bere della birra per combattere di dolori muscolari post esercizio?

A quanto pare è grazie ai potenti antiossidanti contenuti nella birra che i muscoli affaticati si riprendono più in fretta, secondo il dottor Barbany, esperto di fisiologia muscolare dell’Università di Barcellona.

Dal canto suo, Castillo- Garzón, medico fisiologo, conferma la tesi del collega e aggiunge che la birra, a differenza dell’acqua, riesce a calmare meglio la sete dopo l’attività fisica grazie al proprio sapore particolare.

La raccomandazione, tuttavia, è doverosa: moderazione, moderazione, moderazione. Sia perché l’alcol non è proprio un toccasana per l’organismo, se assunto in quantità eccessive. Sia per non vanificare gli sforzi sportivi assumendo calorie in eccesso.

Via | ABC

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