Mangiare alimenti naturali e sani è un ottimo modo per rispettare il nostro corpo e il nostro benessere, per mantenerci in salute e in buona forma. E’ anche vero che siamo sempre alle prese con una cronica mancanza di tempo, e cucinare pasti sani e completi non sempre è possibile. Per non parlare della mancanza di soldi, e del costo abbastanza elevato dei cibi biologici, ma anche della frutta e della verdura.

Ecco qualche piccolo consiglio per non ridurci a mangiare sempre alimenti surgelati e confezionati, per mangiare comunque meglio e per far contenti lo stomaco e il portafoglio. Come ben sappiamo, è importante comprare molta frutta e verdura, facendo la spesa spesso e comprando a seconda dei propri bisogni per brevi periodi, in modo da non essere costretti a buttare via le cose andate a male. Per mangiare vegetali di buona qualità non è sempre necessario comprare biologico, infatti anche in un buon supermercato, scegliendo e valutando con attenzione si possono trovare ottime verdure.

Quando avete tempo di cucinare, preparate porzioni esatte per non creare avanzi, e se avete tempo cuocete minestroni e verdure da surgelare in piccole porzioni per quando siete di fretta. E ricordate che è meglio cibo gustoso e genuino a cibo raffinato e confezionato, che in realtà è senza sostanza ma sempre ricco di grassi. Gli alimenti sani e genuini sono più salutari per il fisico, riempiono di più e sono una gioia per il palato.

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Il sedano, una verdura cosi umile ma che viene spesso considerato un alimento medicina. Questo il suo identikit naturale: Contiene potassio, calcio, fosforo, magnesio e selenio, associati a buone dosi di vitamine C ed A.

Vitaminizzante, depurativo e rigenerante, utile nelle diete disintossicanti e dimagranti. Se consumato crudo ha un potentissimo effetto diuretico. Contiene acido aspartico, considerato un eccitante naturale.

Il sedano è stato considerato solo come pianta medicinale sino al XVII secolo. Alla base di molti preparati officinali, in particolare nella tradizione erboristica mediterranea, è citato ampiamente anche nell’Odissea, sempre come pianta medicinale. Si comincia ad usare come alimento in Sicilia, dopo la grande Peste del 1600.

Insomma, se non vi piace fatevelo piacere, soprattutto se soffrite di ritenzione idrica. Per saperne di più vi consiglio la scheda specifica dal sito Giallo Zafferano.

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