In Italia è allarme allergie: non solo soffre di allergia un italiano su 6, ma a soffrirne sono sempre di più i bambini, il che vuol dire che le malattie autoimmuni saranno sempre più diffusi e che è fondamentale proteggere i più piccoli.

Secondo i dati presentati durante la V Giornata Nazionale del bambino allergico, dal 1950 ad oggi la popolazione colpita da allergia è aumentata del 20% . Il 10% dei bambini al di sotto dei 14 anni soffre di asma bronchiale, non a caso definita la malattia del secolo; il 20% soffre di rinite allergica; il 10% di allergie della pelle ed un restante 8% dei bambini ha qualche allergia alimentare.

Se l’allergia è tra i disturbi più diffusi e più fastidiosi della primavera già per gli adulti, pensate a cosa può essere per un bambino. E’ quindi molto importante cercare di prevenire, a partire dalla cura e dall’igiene in casa e in tutti i luoghi dove vivono i bambini.

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Continua a leggere: Allergie: sempre più bambini ne soffrono

La settimana scorsa abbiamo parlato del Kombucha, la bevanda cinese fermentata a base di tè nero che depura l’organismo, eliminando le tossine.

Per chi volesse provare con il fai-da-te, nel video i ragazzi di KombuchaBrooklyn spiegano come mettere a coltura i batteri nel tè e come preparare la bevanda. Se avete dei consigli da aggiungere ai loro su come si fa il Kombucha, condivideteli con noi!

Continua a leggere: Video tutorial: Come si fa il Kombucha

Quante diete avete iniziato e abbandonato perché vi sembrava non funzionassero o perché la fame nervosa vince sempre sui buoni propositi? Mai argomento fu più dibattuto durante e dopo le festività natalizie, quando l’attività preferita dagli italiani è mangiare, abbuffarsi, mangiare e mangiare.

La sfida illustrata nel video, invece, a quanto pare funziona meglio di qualsiasi dieta, perché pur di accendere la Tv per vedere i propri programmi preferiti, si pedala, eccome se si pedala! Inoltre, poiché pedalare è l’unico modo per guardare la Tv, o si smette definitivamente di guardala, o si dimagrisce facendo esercizio fisico e tenendosi alla larga da snack e junk food che si sposano benissimo col divano. E poi dicono che la Tv fa ingrassare!

via | blog.greenenergy

Continua a leggere: La dieta ecologica: pedalare e guardare la Tv

I Nas hanno sequestrato più di 50 tonnellate di dolci natalizi in tutta Italia, perchè sospettati di contenere sostanze nocive per l’organismo o vietate in ambito alimentare. La maggior parte della merce è stata sequestrata a Torino e Milano, ma i controlli sono partiti in tutta Italia, per tutelare la salute dei consumatori.

Tra i biscotti ed i dolci natalizi ritirati dagli scaffali sono stati trovati prodotti trattati con olio minerale paraffino/naftelnico, quasi biscotti al petrolio. Oltre ai prodotti finiti, i Nas hanno sequestrato anche molte materie prime destinate alla produzione di dolci e prodotti da forno. Alcune delle strutture sono state sospese dall’attività.

I prodotti pericolosi sono stati ritirati, i consumatori possono stare tranquilli e continuare a mangiare dolci e biscotti offerti durante pranzi e cene di Natale, meglio se fatti in casa e preparati in modo naturale, senza abbondare perchè oltre alla salute potrebbe risentirne anche la dieta.

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A partire dal 1° Gennaio 2010 gli alimenti per bambini saranno più sicuri, grazie ad un codice deontologico al quale le aziende produttrici di prodotti per l’infanzia dovranno attenersi.

Il codice nasce per volontà dell’AIIPA (Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari) al fine di regolamentare i rapporti tra aziende produttrici e mondo scientifico-sanitario. Il codice ha lo scopo di garantire a neonati e bambini un’alimentazione sicura, offrendo sostituti del latte materno di alta qualità, sicuri e certificati, così come garantisce la sicurezza di tutti gli altri alimenti necessari allo svezzamento dei bambini.

Tutte le associazioni promotrici e le istituzioni interessate, si dicono fiduciose e certe che il codice costituisca un primo passo importante nella prevenzione di disturbi alimentari e obesità e nello sviluppo di un regime alimentare sano ed equilibrato fin dalla prima infanzia.

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Sebbene in Italia si parli meno dell’obesità come malattia sociale perché il problema è meno evidente rispetto all’America, l’obesità e il sovrappeso sono disturbi presenti anche nel nostro paese, e sempre più diffusi.

Se da una parte la popolazione italiana è protetta dalla dieta mediterranea che segue per tradizione culinaria, dall’altra il junk food e uno stile alimentare scorretto rappresentano sempre di più la quotidianità. A proposito dell’obesità come problema sociale e come malattia sempre più diffusa, con gravi conseguenze sulla salute dei cittadini, è intervenuto Mario Cutrufo, vicesindaco di Roma, che ha presentato una proposta in merito:

“Lo Stato deve farsi carico di quello che può considerarsi ormai il male del terzo millennio e dare supporto ai cittadini afflitti da quella che è una malattia a tutti gli effetti e dalla quale nascono e scaturiscono ogni sorta di patologie quali ipertensione, malattie cardiovascolari in genere, diabete“.

Il vicesindaco di Roma ha poi sottolineato l’importanza della prevenzione e la necessità di una campagna di sensibilizzazione sociale e di informazione sull’obesità e sui rischi per la salute, simile a quella antifumo. Voi che ne pensate: considerate l’obesità un problema grave o vorreste essere informati su altre problematiche della salute?

Continua a leggere: Per il vicesindaco di Roma il 2010 sarà l'anno della lotta all'obesità

Lo shopping è in generale la passione di ogni donna, però si è scoperto che non è propriamente così. Bisogna precisare che questa sorta di sport tutto al femminile fa impazzire le ragazze o le signore con una bella silhouette, ma è, in contrapposizione, odiato, invece, da chi ha qualche chiletto di troppo, che odia girare per negozi e acquistare nuovi capi.

Questo è ciò che è emerso da un recente sondaggio condotto da una rivista di abiti per corrispondenza. Il campione sul quale è stata condotta l’indagine è di circa 150 clienti, che dovevano valutare l’entusiasmo generato da una giornata di shopping con una scala da 1 a 5.

E’ venuto fuori che le donne più longilinee amavano fare shopping, mentre quelle un po’ più in sovrappeso non lo preferivano affatto, soprattutto a causa della difficoltà di trovare qualcosa di carino che si adattasse bene alle loro forme. Provare più abiti e non piacersi quasi mai risultava, insomma, demoralizzante.

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I problemi legati all’obesità infantile sono molto diffusi e non c’è niente che faccia preoccupare di più un genitore della salute del proprio figlio. Soprattutto se adolescente e in sovrappeso.

Soprattutto se adolescente, sarà difficile farsi ascoltare, ma è necessario riuscire a farlo per il bene del proprio figlio che, soprattutto se in sovrappeso, soffre di questa condizione che può comportare gravi disagi e comprometterne la salute.

Di certo un genitore non può costringere il figlio a mangiare o a non mangiare, ma può aiutarlo ad affrontare il problema. La prima cosa da fare è discutere con l’adolescente del problema e assicurare che la forma perfetta ed il corpo perfetto non esistono, che il peso non è uguale per tutti. Cercare di eliminare quindi dal vocabolario i termini grasso e magro, in favore di salute e alimentazione corretta.

Cercate di convincere il vostro adolescente sovrappeso che uno stile di vita corretto ed un’alimentazione sana permetteranno di essere più felice, così come 60 minuti di attività fisica al giorno, lontana dalla play e dal computer. Aiutate l’adolescente nella scelta della colazione e nell’alimentazione: se necessario, per un periodo sarà tutta la famiglia a mangiare ciò che l’adolescente dovrebbe mangiare, di modo che non possa sentirsi diverso, escluso o privato di qualcosa perchè in sovrappeso.

via | mayoclinic

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Sempre più Europei, partendo dai Danesi e finendo con gli Spagnoli, scelgono la mensa per la loro pausa pranzo e tutto ciò è ricollegato ad un motivo ben preciso: il voler combattere il sovrappeso e sconfiggere le cattive abitudini alimentari. Per questo si sceglie la mensa, dove a volte è più facile mangiare qualcosa di salutare.

Questo è il risultato di una ricerca svolta in collaborazione con l’Unione Europea e finalizzata a promuovere corrette abitudini alimentari. E’ stata condotta su più di 4500 lavoratori di età compresa tra 18 e 65 anni.

Gli Italiani la pensano come i loro colleghi esteri: il 38,5% sceglie la mensa, negli altri casi si opta per il ristorante, il bar e per ultimo ci si porta il pranzo da casa. I più attenti sono i giovani e le donne.

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Per Halloween, l’anno scorso Saverio ci aveva illustrato le proprietà dei semi di zucca, integratori naturali ricchi di proteine. Per il 2009 ecco un po’ di informazioni sulla salubrità della zucca, per trasformare Halloween in un’occasione per fare una scorpacciata di salute, mentre si sventra una zucca dopo l’altra per creare Jack’O'Lantern.

La zucca è, infatti, tra i dieci cibi salutari che mangiamo troppo poco, mentre è un concentrato di proprietà nutritive e salutari. Ricca di vitamine e di sali minerali, la zucca è indicata in tutte le diete perchè ricca d’acqua e nutriente, ma con pochissime calorie.

Peccato che la zucca sia sempre più considerata come il simbolo di Halloween, e spesso si dimentichi quanto sia nutriente e importante in una dieta sana ed quilibrata. Pronti a convertirvi alla dieta della zucca? Trovate su Ecoblog informazioni sulle varietà di zucca e su Gustoblog tantissime ricette a base di zucca.

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