Di buoni motivi per smettere di fumare e moderare l’alcol ce ne sono davvero tanti ma l’unico vero motore risiede nella nostra buona volontà. È probabile quindi che nessun fumatore incallito o appassionato di cocktail da sabato sera faccia una piega nell’apprendere che il consumo di alcol e tabacco aumenta il rischio di cancro alla bocca.

I tumori orali, benché se ne parli meno, sono in tragico aumento, soprattutto tra le donne e tra le fasce di popolazione più giovani. Per prevenire il problema i consigli sono sempre gli stessi: attenzione nell’esposizione solare, cura dell’igiene dentale e, soprattutto, limitare drasticamente fumo e alcol.

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La corretta alimentazione, lo sappiamo, garantisce il benessere e può fornire un enorme aiuto per far fronte ai piccoli disagi rafforzando il sistema immunitario, fornendo all’organismo vitamine e sali minerali, migliorando la prestazione sportiva. Ma ci sono alimenti che possono avere ricadute negative. Vi indichiamo quelli che possono nuocere alle articolazioni.

Latte e suoi derivati, benché ritenuti preziosi per il contenuto di calcio che fa bene alle ossa, contengono anche un alto valore di acido urico, nemico delle articolazioni.

Eccessi di grassi e colesterolo non fanno male solo alla linea e al cuore ma intervenendo sulla qualità della circolazione sanguigna comportano anche un minor afflusso di nutrienti ai tessuti, che dunque possono indebolirsi.

L’abuso di alcol, oltre che responsabile di patologie a carico del fegato, comporta anche la tendenza al sovrappeso e un maggiore carico sulle articolazioni che devono sopportare una pressione maggiore e maggiore fatica.

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Le misure anti-alcolismo della Gran Bretagna non si fermano soltanto all’invenzione di un alcol che non fa venire il mal di testa del giorno dopo. Non si può certo dire che non si stiano impegnando sul fronte dell’alcolismo, sebbene con alterne fortune e suscitando a tratti biasimo e derisione. Un’altra soluzione proposta dalla Health Select Committee al governo inglese è quella di elevare i prezzi dell’alcol per ridurre i consumi.

La verità è che una misura identica era già stata proposta e bocciata lo scorso anno perché il governo ritenne che un aumento dei prezzi avrebbe danneggiato soprattutto i bevitori moderati, che rappresentano la maggioranza. Eppure si sospetta che certe politiche possano essere guidate più da logiche commerciali che non da propositi educativi. Voi cosa ne pensate? Credete che un bevitore accanito possa farsi fermare dal prezzo più alto?

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Non crediate di cavarvela così facilmente, perché c’è il trucco. È impossibile bere alcol senza prendersi la sonora sbronza che una bevuta colossale comporta, ma alcuni scienziati stanno lavorando ad un prodotto sintetico che consentirebbe di scolarsi la bottiglia senza ubriacarsi.

Pensate che sia una follia? Non avreste tutti i torti. Alcuni ricercatori farmaceutici dell’ Imperial College di Londra hanno messo a punto una bevanda che contiene sostanze chimiche sedative simili al Valium e che inducono quindi un senso di moderata ubriachezza insieme ad un senso di relax. Il vantaggio? Il giorno dopo vi scordate il mal di testa e la sbornia del risveglio.

Il ritrovato è già stato testato su alcuni volontari eppure non possiamo fare a meno di chiederci per chi è stato ideato questo alcol che non ha le conseguenze da giorno dopo. Forse per gli studenti indisciplinati che di sera bisbocciano e di mattina devo rendere a lezione? Gli ottimisti pensano di risolvere addirittura il problema dell’alcolismo.

Non sarebbe più utile una migliore educazione al consumo responsabile, visti anche gli effetti deleteri dell’alcol sull’organismo? Pur senza ridursi a fare i bacchettoni, perché una sbornia è capitata a tutti, siamo convinti che un consumo moderato sia e resti una via migliore di soluzione sintetiche e succedanee. Voi come la pensate?

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Siete pronti con la lista dei buoni propositi per il nuovo anno che si avvicina? Com’è tradizione a fine anno si tirano le somme e ci si ripropone di adottare abitudini più sane nello stile di vita a tavola. Questi sono i giorni in cui fervono i preparativi per il cenone, ma al tempo stesso ci si rilassa in attesa dei festeggiamenti e prima di riprendere con i ritmi consueti nel nuovo anno: è proprio qui che prendono forma i fatidici buoni propositi.

Ecco la top 5 dei buoni propositi che molti di noi progettano di adottare ma che fatalmente vengono abbandonati già pochi giorni dopo la loro formulazione. Sono anche consigli di benessere, suggerimenti che faremmo bene a prendere in considerazione concretamente.

Smettere di fumare si colloca indubbiamente in cima alla lista, seguito a ruota dalla cura dell’alimentazione, in particolare mangiare più lentamente, non saltare i pasti, evitare di far bisboccia assumendo troppo alcol. In ultimo, ma non meno importante, ricordarsi sempre di fare riscaldamento prima dello sport.

Sono piccoli accorgimenti che possono migliorare notevolmente il nostro benessere. Quali sono i vostri buoni propositi per il nuovo anno?

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Ci vuole poco perché un bicchierino accettato al bar e un altro a casa di amici durante una riunione natalizia si trasformino in una bella dose d’alcol a fine giornata, specialmente durante queste feste che moltiplicano le occasioni di incontri conviviali e brindisi a più non posso.

Ma sapete bene che l’alcol, oltre a non essere salutare per l’organismo, è anche nemico della vostra dieta, perché introduce nell’organismo calorie in eccesso senza l’apporto di nutrienti: le cosiddette calorie vuote.

Per evitare di ritrovarsi con un conteggio calorico stratosferico a fine giornata, e dover fare i conti con il fallimento del vostro regime alimentare – ché non ha senso limitarsi con il panettone e bere poi cinque drink al giorno – limitate l’alcol ai soli brindisi importanti.

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Per quanto sia buono, per quanti effetti benefici possa avere, il caffè non fa passare la sbronza, allevia l’effetto sedativo dell’alcol ma non migliora affatto le funzioni cognitive. In poche parole, genera solo una falsa sobrietà. Lo sostiene uno studio pubblicato sulla rivista “Behavioral Neuroscience” di un gruppo di ricercatori della Temple University di Philadelphia negli Usa.

La ricerca si è svolta in questo modo: il team di studiosi ha somministrato ad alcuni topi caffeina, etanolo oppure tutti e due, dopo di che gli animali sono stati inseriti in un labirinto. Gli scienziati hanno notato come i topi a cui era stato somministrato etanolo mostrassero tutti i segni dell’ebbrezza: movimento incerto e lento, orientamento sfasato. Simile comportamento per le cavie che aveva assunto alcol e caffeina, con la differenza che erano meno quieti.

“La caffeina –ha spiegato il professor Thomas Gould, a capo dello studio- allevia l’effetto sedativo dell’alcol ma non migliora le funzioni cognitive, ciò implica che i processi decisionali potrebbero risultare compromessi“.

Insomma, la caffeina aiuta psicologicamente a sentirsi svegli, ma non modifica in alcun modo i livelli di alcol presenti nel sangue. Questo falso benessere, e anche luogo comune, spesso induce molti bevitori a mettersi alla guida sentendosi sicuri solo per aver bevuto un caffè o bevande a base di caffeina. Queste sopravvalutazioni potrebbero essere estremamente pericolose se non addirittura fatali in particolare per i tanti giovani incoscienti che dopo una serata alcolica in discoteca si affidano ad un caffè.

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Per alcune persone anche una piccla quantità di alcool può scatenare mal di testa, cefalee ed emicranie fortissime, mentre per altri un bicchiere di alcool non ha efftti collaterali di questo tipo. Secondo uno studio italiano, pubblicato su Headache, la correlazione tra alcool e mal di testa è dovuta al DNA.

Il dottor Lorenzo Pinessi, direttore del Centro Cefalee dell’Università di Torino, che ha diretto lo studio ha spiegato come l’alcool si auna sostanza tossica che deve essere metabolizzata velocemente dall’organismo, attraverso due enzimi presenti nel fegato: l’alcol deidrogenasi e l’ aldeide deidrogenasi. In precedenza uno studio spagnolo aveva evidenziato la correlazione tra emicrania, alcool e un gene variante che codifica l’alcool deidrogenasi.

Il team di ricercatori dell’Università di Torino ha studiato i casi di 110 pazienti /volontari colpiti da cefalea a grappolo, disturbo caratterizzato da fasi attive in cui il dolore è fortissimo, e fasi recessive in cui il dolore non si manifesta. La maggior parte di coloro che assumendo alcool presenta attacchi di cefalea ha evidenziato la presenza di due variazioni di geni, mettendo in risalto la componente genetica della cefalea post consumo di alcool.

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Vi siete ubriacati e tentate di smaltire la sbornia con una corsetta all’aria fresca? È inutile, non funziona, dunque tornate in casa e riposatevi, farete meglio. È quanto assicura uno studio di alcuni ricercatori inglesi che smentisce seccamente una delle credenze più diffuse.

Pare che una persona su cinque si dedichi a fare più sport nei giorni successivi ad una sonora sbornia nella convinzione che sudare aiuti a smaltire l’alcol in eccesso assunto con i bagordi notturni.

Non solo non basta a limitare i danni di una notte di bevute, ma non serve a nulla se non è costante, cosa che naturalmente aiuta il benessere al di là delle uscite con gli amici cui rimediare. Se ormai è troppo tardi, meglio dormirci sopra e stare più attenti la prossima volta.

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La birra fa bene alle ossa, e non è una scusa per berne una in più d’estate, ma è il risultato di uno studio condotto su 1700 donne sane, perchè le malattie alle ossa colpiscono di più le donne.

Coloro che bevono birra hanno una maggiore densità ossea, che preserva il materiale osseo e rallenta il processo di erosione e decalcificazione dei tessuti ossei. Se un bicchiere di birra al giorno allontana l’osteoporosi di torno, è forse il caso di inserirla nella propria dieta, soprattutto se si cominciano ad avvertire i primi dolori alle ossa, optando magari per una birra analcolica, per non rischiare la salute dello stomaco.

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