Colazione ricca di proteine per non ingrassare


L'adagio che definisce "la colazione il pasto più importante" è confermato ancora una volta. Una ricerca scientifica condotta da Heather Leidy dell'Università del Missouri ha dimostrato che fare colazione con alimenti ricchi di proteine aiuta a ridurre la sensazione di fame durante l'intera giornata riducendo così gli "spuntini" che se non pianificati apportano calorie superflue.

La Leidy e il suo team si sono affidati sia alla misurazione degli ormoni associati alla fame sia a risonanze magnetiche funzionali per monitorare le aree cerebrali che si attivano quando il nostro corpo ci richiede di mangiare. Il campione era composto tre gruppi di ragazzi, il primo non ha fatto colazione, al secondo è stato dato del latte con i cereali (quindi un quantitativo di proteine prefissato) mentre al terzo sono stati forniti pasti ricchi di proteine pur senza superare le 500 calorie. In questo gruppo tutte le rilevazioni hanno mostrato una sensazione di appetito ridotta nel corso della giornata. Insomma, ogni regime alimentare così come ogni dieta parte da una colazione equilibrata e ricca.

[Via | 680news]

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