Delizia del palato per consolarsi dai dispiaceri e dagli stress quotidiani, tenuto alla larga da chi ha il culto della pelle pulita e della linea, il cioccolato è da sempre un prezioso alleato nella prevenzione di alcuni disturbi legati all’ipertensione e alla depressione, le patologie cardiovascolari, l’insonnia e stimola persino la serotonina, l’ormone della felicità.
Il cioccolato è pertanto un alimento che dà benessere a tutto il corpo, ma alla fine qualche conto lo dobbiamo fare, almeno quello con le calorie. I tipi più comuni sono quello fondente, quello al latte e quello bianco.
Il cioccolato fondente è quello ritenuto più pregiato dei tre tipi ed è anche il meno calorico: 100 gr. di cioccolato fondente contengono 502 calorie. Questo tipo di cioccolato viene prodotto con almeno il 43% di cacao ed il 26% di burro di cacao.
Il cioccolato al latte è al secondo posto, sia per diffusione che per calorie: 100 gr. contengono 543 calorie. Il cioccolato al latte viene prodotto con almeno il 25% di cacao ed il 14% di latte; inoltre contiene anche il 25% di grassi (tra grassi del latte e burro di cacao).
Infine il cioccolato bianco è il più calorico: in 100 gr. ci sono 540 calorie. Esso viene prodotto con burro di cacao al 20% ed almeno il 14% di latte o derivati. Non contiene cacao.
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Martyjsjaisjdudhwj
Ci deve essere un errore: c'è scritto che il cioccolato bianco è più calorico di quello al latte… E poi scrivi che ha 3kcal in meno… Cmq interessante!
#1 - Scritto il