Voi avete preferenze? Gli amanti dell’uva risponderanno di no ma per molti la preferenza va decisamente a quella bianca. Oggi vi sveliamo un segreto: fareste meglio a preferire quella nera. Perché? Le differenze nutrizionali tra le due tipologie in fondo non sono così diverse, ma c’è un dettaglio che forse vi farà sorvolare sul solo piacere del gusto: l’uva nera, più pigmentata, contiene più antiossidanti, importantissimi per la lotta ai radicali liberi e contro l’invecchiamento cellulare.

Sotto il profilo nutrizionale invece le diverse tipologie di uva fondamentalmente si equivalgono: contengono vitamine, soprattutto del gruppo B e acido folico, minerali, specialmente magnesio e potassio, e fibre, utili per aiutare il transito intestinale. L’uva bianca è però più zuccherina e dunque ha più calorie. Fate la vostra scelta. O semplicemente alternatele a tavola.

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