Il Popcorn fa bene perchè ricco di antiossidanti

popcornChi l'avrebbe mai detto che il Popcorn fosse salutare oltre che buono? E sì che viene dal mais, ma il suo essere cibo da divano, riempitivo da film romantici ce lo ha sempre fatto considerare signore del junk food.

Invece, il Popcorn fa bene perchè contiene una grossa quantità polifenoli, antiossidanti contenuti nei cereali e in altri alimenti non proprio salutari come il vino, la cioccolata, il caffè e il te. I polifenoli proteggono l'organismo e diminuiscono il rischio di cancro.

I grani di Popcorn analizzati dai ricercatori dell'università della Pensilvania, a cui dobbiamo questa scoperta, hanno più polifenoli degli altri cereali e la stessa quantità di polifenoli di alcuni tipi di frutta e verdura. Per approfondire la questione e avere una buona motivazione chimico-scientifica che giustifichi la prossima ingozzata di Pop corn di fronte alla puntata preferita, potete leggere l'articolo dell'Independent.

Foto | Flickr

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