Birra cruda, una pinta di vitamine
pubblicato: mercoledì 17 ottobre 2007 da Saverio Pepe in: Rimedi e Prodotti Naturali ALIMENTAZIONE Benessere 
Venivata chiamata pane liquido dai Sumeri, per le sue capacità nutrizionali ed ha accompagnato il progresso agrico-alimentare dell’uomo da millenni. Parliamo della birra, che essendo un alcolico seppur leggero ha le sue controindicazioni.
Molto interessante è la riscoperta della birra cruda, ovvero la birra non pastorizzata e dunque adatta ai birrifici artigianali, che producono cosi una bevanda che oltre ad essere buona conserva tutte le proprietà del luppolo, dell’orzo, del malto e dei lieviti: ovvero tante vitamine del gruppo B in grande quantità e oligosaccaridi gli enzimi benefici per l’intestino.
Per saperne di più sulla birra e sulle sue proprietà andate sul sito della dieta molecolare del Prof. Luigi Rossi.
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