Sammontana presenta i nuovi gelati per celiaci ed intolleranti al lattosio

gelati senza glutine senza lattosio

Nel banco dei gelati quest'anno due grandi novità da Sammontana: i gelati senza lattosio per chi è intollerante ed i gelati della linea Spiga Sbarrata per chi è intollerante al glutine.

I gelati senza lattosio sono preparati con meno 0,5% di lattosio, perché il latte che viene utilizzato per preparali è delattosizzato, ovvero il lattosio viene trasformato in zuccheri più semplici e più digeribili, quali galattosio e glucosio.

Per quanto riguarda, invece, i prodotti della linea Spiga Sbarrata, dedicati ai celiaci, Sammontana ha modificato le procedure di produzione di alcuni dei prodotti classici, come il Fragolino e il Long Jhon, al fine di renderli idonei al consumo di chi è affetto da intolleranza al glutine.

Poichè sempre più persone soffrono di intolleranze alimentari, accogliamo con gusto le novità di Sammontana perché in estate non c'è niente di meglio di un gelato.

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