Alimenti che danno energia: il tonno fresco

Nel pieno dell’inverno, capita di sentirsi astenici, esauriti, senza energia. Si aprono cosi le porte del sistema immunitario ad ogni tipo di infezione. Sono però molti i cibi che possono dare velocemente energia fisica e mentale. Uno di questi, per la gioia degli amanti del sushi è il tonno, quello fresco e non quello in scatola ovviamente. Non si può considerare un pesce magro in quanto molto nutriente anche da un punto di vista calorico.

Ricco di lipidi, aminoacidi e proteine, è utile per i gli sportivi, i convalescenti e per le donne in gravidanza. Per la ricchezza in selenio e magnesio in sinergia con la vitamina B12 è utile nelle astenie fisiche. Ottimo ricostituente è uno dei pesci migliori per chi non ama la carne. Ho fatto un pò di ricerche sul tonno ed ho trovato una curiosità : gli abitanti delle isole più occidentali del Giappone, in particolare lungo le coste di Hokkaido, nelle quali l’alimentazione è costituita prevalentemente da tonno, hanno la durata di vita media più lunga di tutto il sud est-asiatico e tra le più lunghe al mondo. In queste isole il tonno è però consumato quotidianamente, in piccole quantità e crudo.

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astenia, stanchezza, sushi, tonno

Commenti dei lettori

• Max-

  27 gen 2009 - 12:22 - #1

  0 punti

  

  che differenze ci sono con il tonno in scatola?

• 

  Saverio.Pepe

  28 gen 2009 - 09:50 - #2

  0 punti

  

  Il tonno in scatola conserva gran parte delle proteine ma perde in selenio e vitamina B12, Le differenze non sono consistenti ma siccome la capacità energetica fa base su questi due elementi, quello fresco, oltre a essere più saporito secondo me, è anche più efficace.

• Max-

  28 gen 2009 - 10:01 - #3

  0 punti

  

  chiarissimo, grazie mille :)