Spinaci e ortica per ritrovare le energie
pubblicato: venerdì 14 novembre 2008 da Ida
E’ venerdì e va da sé che siamo tutti sfiniti. Con fatica ci alziamo dal letto e ci sembra di non avere le energie necessarie per portare a termine l’ultima giornata della settimana lavorativa. Peccato sentirsi così giù di tono proprio nel fine settimana!
Proviamo a rimediare mangiando a pranzo (ma va bene anche a cena) un’insalatina di spinaci e ortica. Se vogliamo preparla in casa, basta far scottare leggermente mezzo chilo tra spinaci e ortiche in poca acqua e poi condire a piacere. In questo modo, si elimina anche l’effetto urticante delle foglie d’ortica.
Perchè funziona? Ortiche e spinaci sono uno scrigno d’oro per la nostra salute. L’ortica contiene principi azotati, aminoacidi, proteine, vitamine e sali minerali: tutte sostanze che danno energia all’organismo.
Gli spinaci, invece, sono ricchi di vitamina B2 e agiscono sul sistema nervoso stimolandolo e restituendo vigore al corpo.
Foto | Flickr
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