Alimentazione vegana e trucchi per la cucina salutare
pubblicato: sabato 16 agosto 2008 da Saverio Pepe
Per chi lo è, essere vegani è la cosa più naturale del mondo. Per i vegetariani appare una scelta controversa e meno salutare, per i carnivori sono degli extraterresti. In realtà, nonostante il corredo di polemiche, spesso senza fondamento, che si porta dietro questa scelta etica prima che culinaria, il veganesimo se praticato con attenzione ed equilibrio, può essere un’alternativa alimentare per chi non tollera lo sfruttamento animale.
Oltre ad essere contestata come poco salutare, la dieta vegana viene spesso indicata come difficile da attuare. Per sfatare questi ed altri pregiudizi, trovate Vegan Blog, dove senza toni epici o apocalittici, che spesso irritano i patiti della polpetta, si spiega in maniera chiara il veganesimo a 360 gradi: etica, ecologia, economia, salute. Per me la parte più interessante di questo blog sono le ricette, ho già fatto la torta di pane, una delizia, nonchè i vari link proposti per approfondire l’argomento.
Via | Vegan Blog
Foto | Flickr
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Bad Moon
16 ago 2008 - 12:33 - #1Mi spiace, io sono tra i fanatici della polpetta. Fosse per me, nella catena alimentare, sarei un gradino sopra all’uomo.
alesprat
16 ago 2008 - 13:02 - #2ne gioveranno le tue coronarie..
ciao
silvia1979
17 ago 2008 - 10:05 - #3La cosa “più naturale del mondo” per una creatura onnivora credo sia una dieta bilanciata che comprenda tutti i principi nutritivi, no? Ancora mancano studi scientifici sui risultati di una dieta vegana perpetrata per 40/50 anni.
alesprat
17 ago 2008 - 11:02 - #4Hai scoperto di essere carnivora xè i tuo canini sono uguali a quelli del tuo cane o gatto?
Non vi accorgete che ad esempio la nostra dentatura non è fatta per mangiare carne?
Bad Moon
17 ago 2008 - 11:46 - #5La tua forse… la mia ci riesce benissimo :D
Io parlo da sportivo: non potrei mai fare a meno di mangiare carne. A parte che sono leggermente anemico, non mi reggerei manco in piedi mangiando solo soia e verdura.
alesprat
17 ago 2008 - 21:10 - #6da quando sono vegetariano nella corsa ho acquisito una restistenza incredibile sopratutto sulle lunghe distanze ho 32 anni e faccio 9km su strada in 38 minuti inoltre faccio bodybuilding con ottimi risultati senza usare alcun tipo di integratore…
Lìimportate è sapersi nutrire.. Ad esempio per assimilire tutti gli aminoacidi essenziali è sufficente un piatto di fagioli e cereali e hai l’equivalente proteico della carne anche il ferro per non parlare delle fibre e minerali…
Ricorda che quando mangi la carne mangi qlcs di morto in decomposizione.. la verdura la frutta i legumi i germogli.. sono VIVI!
EBOOKER
18 ago 2008 - 15:41 - #7In tema propongo una Guida OnLine della Bruno Editore:
Sio tratta di :
“Autodifesa Alimentare” > I Trucchi per Controllare il Peso e Vivere Meglio > Ebook 403 Pagine di Leonardo Di Paola & Viviana Taccione
L’ ebook “Autodifesa Alimentare” si rivolge a chi già è orientato al benessere, a chi magari si è reso conto da tempo che evitare i fast food e mangiare tanta verdura forse non basta più. Molto più spesso di quanto si pensi, manca una vera conoscenza e consapevolezza dei meccanismi più elementari che regolano la nostra alimentazione quotidiana.
Gli autori, Leonardo Di Paola e Viviana Taccione, hanno usato il termine “Autodifesa” non a caso, perché si tratta proprio di un’autodifesa doverosa e necessaria per chiunque si occupi del suo management alimentare e, tanto più, di quello della sua famiglia.
“Autodifesa Alimentare” è utile per imparare a contrastare stanchezza cronica, malesseri, sovrappeso, sottopeso, nervosismo e tutte le principali malattie e disturbi che limitano qualità e aspettative della nostra vita e di quella dei nostri cari.
L’esperienza da Personal Wellness Coach e Trainer di Viviana Taccione e Leonardo di Paola ha reso possibile lo sviluppo di questo ebook eccezionale in campo di alimentazione. Molte persone non si rendono ancora conto di quanto sia importante nutrirsi in modo corretto e mangiano quello che gli capita.
“Autodifesa Alimentare” ha unito tutte le specifiche competenze ed esperienze personali, la passione per il benessere totale e il desiderio di avere un impatto positivo nella vita delle persone, con l’obiettivo finale di fornire gli strumenti utili per correggere le cattive abitudini alimentari.