Dieta vegana, 2 italiani su 3 sono tornati alla carne nel 2018

Sono numerosi gli italiani che hanno scelto nel 2018 di abbandonare la dieta vegana per tornare a consumare la carne.

Fork, knife and rubber stamp with the text vegan stamped over cardboard background. Concept of restaurant. 3D illustration.

Il 2018 è l’anno dell’addio alla dieta vegana. Sono numerosi gli italiani che stanno abbandonando l'alimentazione 'cruelty free'. Secondo i dati raccolti da Coldiretti, la media è di 2 vegani su 3. Oltre un milione di cittadini é tornato a consumare carne, latte o uova tanto che quest'anno gli italiani che hanno scelto uno stile alimentare vegan rappresentano lo 0,9% del totale rispetto al 3% dello scorso anno.

Sempre secondo i dati Coldiretti, basati su una ricerca Eurispes, sono circa 460mila gli italiani che seguono queste diete restrittive tra i quali a prevalere per oltre i 2/3 sono le donne (68%) ed i giovani, con la percentuale che sale al 2% tra quelli di età compresa tra i 18 e i 24 anni. Il presidente di Coldiretti Roberto Moncalvo ha quindi commentato:

"Serve educazione e buon senso e soprattutto rispetto per tutti i diversi stili alimentari ai quali l'agricoltura italiana può offrire grandi opportunità di scelta grazie ai primati conquistati nella qualità e nella biodiversità proprio il rispetto dei principi della dieta mediterranea, infatti, ha garantito fino ad ora all'Italia una speranza di vita da record a livello mondiale di 82,8 anni, 85 per le donne e 80,6 per gli uomini".

Secondo poi un nuovo studio dei ricercatori della University of Washington, chi desidera essere davvero amico dell'ambiente deve consumare piccoli pesci, come le sardine e aringhe, e molluschi, come ostriche, cozze e capesante. La produzione alimentare con il minore impatto ambientale è la pesca.

  • shares
  • +1
  • Mail